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ピリ辛 サムギョプサルうどん　レシピ・作り方

「ピリ辛 サムギョプサルうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.42
(10)

豚バラ肉を使って、ピリ辛味に仕上げたうどんのご紹介です。辛いのがお好きな方や、刺激のあるものが食べたい時におすすめですよ。豚バラ肉が入ることで食べ応えも十分あります。お好きな野菜を入れて具材を増やしても美味しいですよ。ぜひお試しください。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ボウルにタレの調味料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  2. 2 豚バラ肉は4cm幅に切ります。
  3. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひきます。2を焼き、火が通ったら塩こしょうを振って火から下ろします。
  4. 4 鍋にお湯を沸かして、うどんをパッケージの表記通りに茹でます。お湯を切って流水にさらし、水気を切ります。
  5. 5 1に4を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 6 お皿に5を盛り、サンチュ、3、キムチ、ゆで卵を乗せ、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 うどんの水気が残っていると、タレの味が薄まってしまうため、しっかりと水気を切ってください。 辛味が苦手な方は、お好みでキムチやコチュジャンの量を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.42
10人の平均満足度
たべれぽの写真
ぽめ
ぽめ
2022.2.15
料理が苦手な私でもすごく簡単に作れました！！ キムチがなかったので抜きで作りましたが、コチュジャンだけで十分辛さがあったので味に問題はなかったです✨
たべれぽの写真
リー
リー
2022.1.6
肉と長ネギとにらとキムチを炒めて茹でたうどんを入れて火を止めてたれとサンチュを絡めました。チャーハンも美味しかったけどうどんもなかなかのお味でした☺️
たべれぽの写真
ひひ
ひひ
2020.4.6
全然不味くはないんですが、卵とか用意するのが難しい。
たべれぽの写真
nagamari
nagamari
2018.8.7
サンチュがなかったのでリーフレタスを使いました。適度な辛さで美味しかったです。
たべれぽの写真
bebe
bebe
2018.7.8
簡単でとっても美味しかったです！ 辛いのが苦手な方はコチュジャンを 少なめにしたほうがいいかなと思います☀️
もっと見る（5件）

よくある質問

  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q

    子どもでも食べることができますか？

    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

質問

lala
lala
コチュジャンは入れなくても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
コチュジャンはこちらのレシピの味の決め手となる調味料ですので、省かずにレシピ通りご用意いただくことをおすすめいたします。ピリ辛な風味が食欲をそそる一品に仕上がりますので、ぜひコチュジャンを用意して作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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