ピリ辛 サムギョプサルうどん レシピ・作り方

「ピリ辛 サムギョプサルうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉を使って、ピリ辛味に仕上げたうどんのご紹介です。辛いのがお好きな方や、刺激のあるものが食べたい時におすすめですよ。豚バラ肉が入ることで食べ応えも十分あります。お好きな野菜を入れて具材を増やしても美味しいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (冷凍) 1玉
  • お湯 (茹で用) 適量
  • 具材
  • 豚バラ肉 (薄切り) 80g
  • 塩こしょう ひとつまみ
  • ごま油 小さじ1
  • キムチ 50g
  • サンチュ 1枚
  • ゆで卵 1/2個
  • タレ
  • コチュジャン 大さじ1
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. ボウルにタレの調味料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  2. 2. 豚バラ肉は4cm幅に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひきます。2を焼き、火が通ったら塩こしょうを振って火から下ろします。
  4. 4. 鍋にお湯を沸かして、うどんをパッケージの表記通りに茹でます。お湯を切って流水にさらし、水気を切ります。
  5. 5. 1に4を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 6. お皿に5を盛り、サンチュ、3、キムチ、ゆで卵を乗せ、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 うどんの水気が残っていると、タレの味が薄まってしまうため、しっかりと水気を切ってください。 辛味が苦手な方は、お好みでキムチやコチュジャンの量を調整してください。

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