鶏肉のローズマリートマト焼き レシピ・作り方

「鶏肉のローズマリートマト焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ローズマリーがふわっと香る、鶏肉のローズマリートマト焼きです。 ラタトゥイユのように、野菜をたっぷり入れても美味しいですよ。 おかずとして以外にワインにもとっても合いますので、おつまみにも作ってみて下さいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 150g
  • ホワイトマッシュルーム 30g
  • トマト 2個
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • ①白ワイン 大さじ1
  • ①コンソメ顆粒 小さじ2
  • ローズマリー (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. トマトはヘタを取っておきます。
  2. 1. ニンニクを薄切りにします。
  3. 2. マッシュルームを半分に切り、トマトは一口大に切ります。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4. フライパンにオリーブオイルとニンニクを弱火で熱し、香りが出てきたら3を入れて中火で炒め、塩こしょうをします。
  6. 5. 4が色付いてきたら、マッシュルームを入れて炒めます。
  7. 6. ①を入れて、トマトを入れ、トマトに熱が通ったらローズマリーを入れ、全体を馴染ませて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ローズマリーの代わりに、バジルやタイムなど、お好みのハーブで代用しても大丈夫です。ハーブを入れなくても美味しくお召し上がり頂けます。 風味は少し変わりますが、白ワインの代わりに、料理酒でも代用できます。

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