磯の香り 簡単焼き海苔と卵のすまし汁 レシピ・作り方

「磯の香り 簡単焼き海苔と卵のすまし汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

磯の香り漂う、優しいお味のすまし汁レシピです。 お味噌汁もいいけれど、たまにはお出汁とお醤油の風味溢れるすまし汁はいかがですか? 今回は焼き海苔と卵で作ってみましたが、お味噌汁同様、具材のパターンはお好みで無限大に広がります。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • のり (焼きのり)1枚
  • 溶き卵1個分
  • ①水400ml
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ひとつまみ
  • 三つ葉5g

作り方

  1. 準備.
    三つ葉を1cm幅に切っておきます。
  2. 1.
    ①を中火にかけます。
  3. 2.
    煮立ったら溶き卵を入れ、軽くひと混ぜします。
  4. 3.
    弱火にし、のりを手でちぎりながら加えます。
  5. 4.
    塩で味を調え、火から下ろします。
  6. 5.
    お椀に注ぎ、三つ葉を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

手順3以降は沸騰させないようにすると、お出汁やしょうゆの風味が飛ばず、より美味しく仕上がります。
塩加減は、お好みで調整してください。

人気のカテゴリ

Video preload background節約 白菜と豚バラの水なし鍋
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根の梅おかか和え
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background長ねぎとしいたけのグラタン
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとウインナーのマヨマスタード和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚肉と大根のさっぱり梅煮
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background常備菜に 鶏肉のしそわさび焼き
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください