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磯の香り 簡単焼き海苔と卵のすまし汁 レシピ・作り方
「磯の香り 簡単焼き海苔と卵のすまし汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
磯の香り漂う、優しいお味のすまし汁レシピです。 お味噌汁もいいけれど、たまにはお出汁とお醤油の風味溢れるすまし汁はいかがですか？ 今回は焼き海苔と卵で作ってみましたが、お味噌汁同様、具材のパターンはお好みで無限大に広がります。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 三つ葉を1cm幅に切っておきます。
- 1 (A)を中火にかけます。
- 2 煮立ったら溶き卵を入れ、軽くひと混ぜします。
- 3 弱火にし、のりを手でちぎりながら加えます。
- 4 塩で味を調え、火から下ろします。
- 5 お椀に注ぎ、三つ葉を添えて完成です。
コツ・ポイント
手順3以降は沸騰させないようにすると、お出汁やしょうゆの風味が飛ばず、より美味しく仕上がります。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Dahye Song
顆粒和風だしのかわりに濃縮４倍ほんつゆをいれる場合どれくらいの分量を入れればいいですか?
kurashiru
顆粒和風だしの代わりに濃縮4倍のめんつゆで代用する場合、小さじ1/2を目安に分量を調整することをおすすめいたします。その際はしょうゆも省いてくださいね。おいしく仕上がりますように。
自由人
顆粒だしは他の液体出汁でも良いんですか？
kurashiru
和風顆粒だしは、白だしや他の液体だしもお使いいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
アンパンマン
4人分にするには全ての材料の分量を二倍にするんですか？
kurashiru
レシピの分量は2人前ですので、4人前の場合は、すべての材料を2倍にして作ってくださいね。お気に入りの一品になりますように。
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