ドライカレーオムライス レシピ・作り方

「ドライカレーオムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ドライカレーに半熟のオムレツをのせてみました。カレーと卵は、お子様から大人の方にまで好まれる大人気の組み合わせです。ドライカレーにはチリパウダーとオイスターソースでしっかりと味が付いているので、お酒にも合いますよ。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ドライカレー
  • ごはん 180g
  • 長ねぎ 8cm
  • ウインナー 2本
  • ①カレー粉 小さじ1
  • ①チリパウダー 小さじ1/3
  • ②オイスターソース 小さじ1
  • ②塩こしょう ひとつまみ
  • サラダ油 小さじ1/2
  • オムレツ
  • 2個
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
  • 有塩バター 5g
  • ケチャップ 大さじ2

作り方

  1. 1. 長ねぎはみじん切りに、ウインナーは粗みじん切りにします。
  2. 2. ボウルに卵を溶きほぐし、残りのオムレツの材料を入れて混ぜます。
  3. 3. フライパンにサラダ油を熱して1を中火で炒め、長ねぎがしんなりしてきたら①を加えて中火で炒めます。
  4. 4. カレー粉の香りが立ったらごはんを加えて中火で炒め、全体に味がなじんだら、②を加えてさっと炒め合わせ、火から下ろします。
  5. 5. 別のフライパンに有塩バターを強火で溶かし、2を加えて菜箸でかき混ぜながら加熱し、半熟状になったら火を止めて折りたたんで形を整えます。
  6. 6. 器に4を盛り、5をのせ、ケチャップをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

オムレツを作る際には手際が肝心です。強目の火力で一気に作るのがおすすめです。フライパンをしっかり温めてから卵液を入れるとフライパンにくっつきにくいです。

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