きゅうりとナスのさっぱり和え　レシピ・作り方

Name: きゅうりとナスのさっぱり和え
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: きゅうり 1本; ナス 1本; ミョウガ 2個; 塩 小さじ1/2; かつお節 2g; しょうゆ 小さじ1; ごま油 小さじ1/2; 白いりごま 小さじ1

「きゅうりとナスのさっぱり和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

100 円

4.39

(312)

きゅうりとナスのさっぱり和えはいかがでしょうか。みずみずしいきゅうりとナス、香りのいいミョウガを合わせた即席漬けですよ。簡単に作れるので、ごはんのお供や箸休めにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

きゅうり 1本
ナス 1本
ミョウガ 2個
塩小さじ1/2
かつお節 2g
(A)
しょうゆ小さじ1
ごま油小さじ1/2
白いりごま小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 きゅうりはヘタを切り落とし、薄い輪切りにします。
2 ナスはヘタを切り落とし、薄い半月切りにします。
3 ミョウガは薄い輪切りにします。
4 ボウルに1、2、3、塩を入れて揉み、5分程置きます。
5 水気を絞り、かつお節と(A)を入れて混ぜ合わせます。
6 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。そのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、お好みで冷蔵庫で冷やしてください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.39

312人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキとした歯ごたえが楽しい夏の定番和え物です。きゅうり、なす、ミョウガの組み合わせが絶妙で、醤油とごま油で和えたさっぱりとした味わいは暑い日の箸休めにぴったり。大葉や梅肉、生姜を加えてアレンジを楽しむこともでき、冷やしうどんや素麺の薬味としても活躍します。食欲がない時でもパクパク食べられる、簡単に作れる一品です。