蒸さずにレンジで簡単花まき レシピ・作り方

「蒸さずにレンジで簡単花まき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジで簡単にできる中国料理の花まきです。 ふわふわとした蒸しパンが混ぜるだけで作れるレシピになっています。焼豚などを挟むとより美味しくお召し上がりいただきます。プレーンのヨーグルトを使用することでさっぱりとした仕上がりです。 練乳の量を調整してお好みの甘さでお召し上がりください。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
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材料(8個分)

  • ①薄力粉350g
  • ①ベーキングパウダー大さじ1
  • ②プレーンヨーグルト (無糖)150g
  • ②サラダ油大さじ2
  • ②練乳大さじ3
  • 薄力粉 (打ち粉)大さじ1
  • ごま油適量

作り方

  1. 1.
    ①を合わせてふるいます。
  2. 2.
    1の入ったボウルに②を入れて、生地がまとまるまでこねます。
  3. 3.
    2をラップに包み30分程度寝かせます。
  4. 4.
    まな板に打ち粉をしたら、3を麺棒で30×20cm程度に伸ばしてごま油を表面にはけで塗ります。
  5. 5.
    4を端から巻いたら、巻き終わりを下にし、8等分に切ります。
  6. 6.
    菜箸で真ん中に切れ込みを入れます。クッキングシートを敷いた耐熱皿の上に並べラップをしたら600Wの電子レンジで4分加熱して完成です。

料理のコツ・ポイント

サラダ油をラードに変えるとよりコクのある味わいになります。
箸で生地の中央をくぼませることで、断面が開き綺麗に仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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なかむら
2018年04月11日

レンジで出来て感動。ただ、3分くらいがちょうど良さそう。

たべれぽ
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黒李明
2017年10月30日

4人分の材料にして、練乳をハチミツにして作ってみました!
とても美味しかったです!とても簡単なのでまた作ります!

たべれぽ
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ぽんちょ
2017年09月03日

家で余ってたヨーグルトでやったら練った時硬くなりすぎたので生クリームを加えて柔らかくしました。レンジで加熱する時かなり膨らみました。とってももちもちして美味しかったです。今度は何か具を入れてみます。

たべれぽ
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にじます
2017年08月22日

練乳をハチミツにしたらつぶつぶが...でも、おいしい!

たべれぽ
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2017年08月17日

時間が経つにつれて、めっちゃ、硬くなってしまいました。おかきの様に......(笑)

コメント

☆mari☆
☆mari☆
練乳って入れないとダメですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
練乳を使用することで仕上がりにコクをだすことができます。無い場合は、はちみつで代用してお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
Tomoko Numazaki
Tomoko Numazaki
材料がなく、練乳を砂糖に、サラダ油をラードに変更して作りましたが、生地が固くてこねるのが疲れました。生地の固さは耳たぶが理想でしょうか?固い場合は、何を足せば良いでしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生地の状態にもよりますが、プレーンヨーグルト(無糖)大さじ3程度増やしご様子をみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
ポムポムプリン
ポムポムプリン
とっても美味しかった
7ヶ月前
りん
りん
ごま油の代わりにオリーブオイルでも大丈夫ですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味が変わってしまいますが、オリーブオイルでもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
9ヶ月前
きく
きく
練乳のかわりになるものってありますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
練乳を使用することで仕上がりにコクをだすことができますが、はちみつでも代用してお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。
9ヶ月前
雨空*
雨空*
ごま油じゃなくてサラダ油でいいですか?る
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ごま油を塗ることで風味がよくなりおすすめですが、
サラダ油でもお作りいただけますよ。
9ヶ月前

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