蒸さずにレンジで簡単花まき レシピ・作り方

「蒸さずにレンジで簡単花まき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジで簡単にできる中国料理の花まきです。 ふわふわとした蒸しパンが混ぜるだけで作れるレシピになっています。焼豚などを挟むとより美味しくお召し上がりいただきます。プレーンのヨーグルトを使用することでさっぱりとした仕上がりです。 練乳の量を調整してお好みの甘さでお召し上がりください。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
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材料(8個分)

  • ①薄力粉350g
  • ①ベーキングパウダー大さじ1
  • ②プレーンヨーグルト (無糖)150g
  • ②サラダ油大さじ2
  • ②練乳大さじ3
  • 薄力粉 (打ち粉)大さじ1
  • ごま油適量

作り方

  1. 1.
    ①を合わせてふるいます。
  2. 2.
    1の入ったボウルに②を入れて、生地がまとまるまでこねます。
  3. 3.
    2をラップに包み30分程度寝かせます。
  4. 4.
    まな板に打ち粉をしたら、3を麺棒で30×20cm程度に伸ばしてごま油を表面にはけで塗ります。
  5. 5.
    4を端から巻いたら、巻き終わりを下にし、8等分に切ります。
  6. 6.
    菜箸で真ん中に切れ込みを入れます。クッキングシートを敷いた耐熱皿の上に並べラップをしたら600Wの電子レンジで4分加熱して完成です。

料理のコツ・ポイント

サラダ油をラードに変えるとよりコクのある味わいになります。
箸で生地の中央をくぼませることで、断面が開き綺麗に仕上がります。

たべれぽ

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