こんにゃくでプリプリッ!エビチリ風炒め レシピ・作り方

「こんにゃくでプリプリッ!エビチリ風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エビチリが食べたいけれど、えびがない!!そんな時におすすめ!こんにゃくでぷりぷり感がたっぷりなので、お手頃にあのエビチリを感じられます。一品足りない時にも、たくさん作る時にも簡単にできるのでぜひお試しください!

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. スナップえんどうは筋をとり、かぶるほどの水を鍋に入れて中火で沸騰させます。
  2. 2. 沸騰したら弱火にし塩を入れ、スナップえんどうを入れて、2分ほどで火を止め、冷たい水にさらします。
  3. 3. こんにゃくは1cm幅に切り、長ねぎはみじん切りにします。
  4. 4. ①を混ぜておきます。
  5. 5. 中火にしたフライパンにごま油を入れ、豆板醤を入れ香りがしてきたら、生姜と長ねぎを入れます。
  6. 6. こんにゃくとスナップえんどうを軽く炒めたら4を入れ、5分ほど煮込みます。
  7. 7. 水溶き片栗粉を回し入れてとろみがついたら完成です。お好みで白ごまをふりかけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

ごま油に豆板醤を先に入れることで、香ばしく仕上がるので先に炒めてください。こんにゃくはしっかりめに炒めるとより美味しくなります。スナップえんどうがない時は、代わりににんにくの芽やアスパラガスを使っても美味しいですよ。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ