豆腐のとろとろきのこあんかけ レシピ・作り方

「豆腐のとろとろきのこあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

めんつゆで簡単にできる、しめじのきのこあんかけ豆腐のご紹介です。さっと作れるので、あと一品足りない、という時にぴったりです。あっさりとしたきのこあんかけは、豆腐との相性ばっちりです。ぜひ作ってみてください。

調理時間:15分

費用目安:150円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. しめじは石づきを取り除き、ほぐします。
  2. 2. 中火で熱したフライパンに1と(A)を加えて煮立たせます。
  3. 3. 水溶き片栗粉を加えて中火で熱し、とろみがついたら火を止めます。
  4. 4. 耐熱皿に木綿豆腐をのせて、ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
  5. 5. 水気を切った4に3、小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

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