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豆腐のとろとろきのこあんかけ レシピ・作り方
「豆腐のとろとろきのこあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
100円
4.41(376)
めんつゆで簡単に作れる、しめじのきのこあんかけ豆腐です。さっと手軽に作れるので、あと一品足りない時にもぴったりです。あっさりとしたきのこあんかけは、豆腐との相性抜群ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
- 2フライパンに1、(A)を加えて中火で煮ます。
- 3水溶き片栗粉を加え、かき混ぜながら中火で熱し、とろみがついたら火から下ろします。ポイントとろみがつき始めてすぐに火を止めると緩くなりやすいので、しっかり煮立たせましょう。
- 4耐熱皿に木綿豆腐をのせ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分程加熱します。
- 5水気を切った4に3、小ねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.41
376人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
