フードプロセッサーで簡単 イチゴカードチーズタルト　レシピ・作り方

手順

• 準備いちごは綺麗に洗っておきます。 いちごはヘタを取っておきます。 クリームチーズは常温に戻しておきます。
• 1タルト生地を作ります。ボウルにビスケットを入れ、手で割り、フードプロセッサーで回せる大きさにします。
• 2フードプロセッサーに1と(A)を入れてよく撹拌し、型に敷き詰め冷蔵庫で30分冷やし固めます。
• 3チーズクリームを作ります。ゼラチンは水を入れ、ふやかします。
• 4鍋に生クリームを入れ、中火にかけ、沸騰直前になったら火から下ろし、3を入れ溶かし合わせます。
• 5フードプロセッサーに、クリームチーズを入れよく撹拌し、グラニュー糖、4を加えさらによく撹拌し、2に流し入れ、均一に伸ばして冷蔵庫で1時間固めます。
• 6イチゴカードを作ります。フードプロセッサーにいちごを入れ撹拌し、フライパンに移して、中火で5分程水分を飛ばし、ピューレ状になったら火から下ろし、粗熱を取ります。
• 7フードプロセッサーに6、溶き卵、グラニュー糖、レモン汁を入れよく撹拌し、溶かしバターを入れさらに撹拌したら、鍋に移してよく混ぜながら10分程弱火にかけます。とろみが出てきたら火から下ろし、粗熱を取ります。
• 85に7を乗せ、均一に伸ばしたら冷蔵庫で30分冷やします。
• 9型から外し、粉糖をかけ、ミントを乗せて完成です。