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ご飯のお供に 簡単肉味噌 レシピ・作り方
「ご飯のお供に 簡単肉味噌」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ご飯のお供にぴったりな肉味噌を作ってみました。うどんにかけて肉味噌うどんとしても美味しいですよ。ご家庭にあるお好きなお味噌を使って下さい。砂糖の量は味噌によって味をみながら調整してください。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 長ねぎは細かくみじん切りにします。
- 2 中火で熱したフライパンに牛豚合びき肉と1、酒を入れて炒めます。
- 3 全体的に火が通ってきたら(A)を加えて、全体的に混ざったら弱火にし、焦げ付かないように5分ほど煮て完成です。
コツ・ポイント
酒を他の調味料と合わせずに先に加えることによって肉がほぐれやすくなり、きれいなそぼろ状になります。サラダ油はひかずに肉の油だけで調理します。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ご飯やうどん、豆腐など様々な料理のベースとして大活躍する万能肉味噌です。砂糖とみりんの甘みとお肉の旨みがジュワッと染み出し、シンプルながらも深い味わい。豆板醤や七味を加えれば大人向けのピリ辛アレンジも楽しめます。作り置きして冷凍保存もできるので、炒飯やビビンバ、レタス包みなど、アイデア次第で何通りものメニューが展開できます。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
アイス
みそって、味噌汁作るときの味噌でいいんですか？
kurashiru
味噌汁を作る味噌で大丈夫ですが、出汁入りではないタイプの味噌を使ってくださいね。
どうちゃん
出汁入りの味噌しかない場合はどうすればいいですか？
kurashiru
みそは出汁入りのみそを使用してもお作りいただけますが、仕上がりの風味が濃くなりますのでみその分量を減らすことをおすすめいたします。お好みの風味に仕上がるよう調整してみてくださいね。おいしく作れますように。
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