ちくあんチャーハン レシピ・作り方

「ちくあんチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷蔵庫の残り食材を使ったお手軽ごはんのレシピです。 具材に入っている「ちくわ」と「たくあん」で「ちくあんチャーハン」です。 チャーハンをパラパラに仕上げるコツもバッチリですので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. ちくわは輪切りにし、沢庵は8ミリ角程度の角切りにします。
  2. 2. ボウルに卵を割り入れて溶き、温かいごはんと混ぜ合わせます。
  3. 3. フライパンにごま油を入れて加熱し、ちくわと沢庵を加えて中火で炒めます。
  4. 4. ちくわに焼き色がつき始めたら、2のごはんを入れて炒め合わせます。
  5. 5. 卵に火が通ってごはんがパラパラしてきたら、シラスを加えて混ぜ、塩、コショウで調味し、刻みネギを加え、鍋肌から薄口醤油を回しかけます。

料理のコツ・ポイント

先に卵と温かいごはんを混ぜて炒める事で、ごはん粒が卵でコーティングされ、パラパラに仕上がります。冷やごはんでは均一に混ざらないので、冷めたごはんをお使いの際は電子レンジなどで温めてから卵と混ぜ合わせて下さい。 具材の量はお好みで増減して下さい。

たべれぽ

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