料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ちくあんチャーハン

「ちくあんチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷蔵庫の残り食材を使ったお手軽ごはんのレシピです! 具材に入っている「ちくわ」と「たくあん」で「ちくあんチャーハン」と名付けました。 チャーハンをパラパラに仕上げるコツもバッチリですので、ぜひお試し下さい!
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 1人前
ちくわ      2本
たくあん     30g
シラス      15g
卵        1個
温かいごはん   200g
刻みねぎ     適量
塩        適量
こしょう     適量
ごま油      大さじ1
薄口しょうゆ   小さじ1/2

【手順】
1. ちくわは輪切りにし、沢庵は8ミリ角程度の角切りにします。
2. ボウルに卵を割り入れて溶き、温かいごはんと混ぜ合わせます。
3. フライパンにごま油を入れて加熱し、ちくわと沢庵を加えて中火で炒めます。
4. ちくわに焼き色がつき始めたら、2のごはんを入れて炒め合わせます。
5. 卵に火が通ってごはんがパラパラしてきたら、シラスを加えて混ぜ、塩、コショウで調味し、刻みネギを加え、鍋肌から薄口醤油を回しかけます。

料理のコツ・ポイント

先に卵と温かいごはんを混ぜて炒める事で、ごはん粒が卵でコーティングされ、パラパラに仕上がります。冷やごはんでは均一に混ざらないので、冷めたごはんをお使いの際は電子レンジなどで温めてから卵と混ぜ合わせて下さい。
具材の量はお好みで増減して下さい。

たべれぽ

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コメント

あお
あお
たくあんの他に合う具材ってありますか?
先月
kurashiru
kurashiru
高菜やザーサイなどはいかがでしょうか。辛いものがお好きでしたらキムチでも美味しいですよ。ぜひお好みの組み合わせを見つけてみてくださいね。美味しくできますように。
先月

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