だんご粉でかんたん草餅団子 レシピ・作り方

「だんご粉でかんたん草餅団子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

団子粉を使って、とても簡単に、お団子が作れます。よもぎパウダーを加えることによって、とても風味の良い草団子になります。串に刺して仕上げていますが、刺さずに、丸いお団子のままでも、かわいらしい見た目に仕上がりますよ。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(5本分)

  • 団子粉100g
  • 60ml
  • よもぎパウダー3g
  • 水 (ふやかす用)30ml
  • お湯適量
  • 冷水適量
  • つぶあん50g

作り方

  1. 1.
    ボウルに、よもぎパウダーとふやかす用の水を入れて混ぜ合わせ、10分ふやかします。
  2. 2.
    別のボウルに団子粉、1を入れ、少しずつ水を加えて耳たぶの柔らかさになるまで良く捏ねます。
  3. 3.
    2を棒状にし、20個に切り分け、丸めます。
  4. 4.
    鍋にお湯を沸かし、中火で3を入れ、団子が浮いてからさらに3分茹で冷水に入れ、冷やします。
  5. 5.
    竹串に、4つずつ刺し、つぶあんを乗せたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

団子生地の水分量は、気温や湿度によって、異なることがありますので、必ず調整しながら水を加えてください。

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