玉子焼き器で ビスケットブラウニー レシピ・作り方

「玉子焼き器で ビスケットブラウニー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

玉子焼き器を使って焼く、お手軽なビスケットブラウニーです。粉の配合はホットケーキミックスを使うので簡単。上手に作るポイントは、焦がさないように弱火でじっくり焼く!ただそれだけです。お気に入りのビスケットを並べて、かわいく作ってみてください。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
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材料(2人前(13×18cmの卵焼き器))

  • ホットケーキミックス60g
  • ミルクチョコレート80g
  • 無塩バター80g
  • 砂糖40g
  • お湯 (湯煎用)適量
  • 溶き卵1個分
  • ラム酒小さじ2
  • ココアパウダー大さじ2
  • ビスケット5枚
  • 無塩バター (型に塗る用)5g

作り方

  1. 1.
    ボウルに砂糖と無塩バターを入れ、ミルクチョコレートを手で割りながら加え、湯せんで溶かします。
  2. 2.
    溶けてなめらかになったら1に溶き卵とラム酒を加えて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    2にホットケーキミックスとココアパウダーを加えてさっくりと混ぜ合わせます。
  4. 4.
    玉子焼き器に無塩バターを塗り、3を流し入れます。ビスケットをのせてアルミホイルで蓋をし、弱火で20分焼いた後、火を止め蓋をしたまま5分置きます。
  5. 5.
    表面が乾き、竹串などを刺してねっとりとした生地が付かなければ完成です。

料理のコツ・ポイント

アルミホイルが直接フライパンに触れるので、加熱温度には十分に気をつけて調理を行ってください。
玉子焼き器の大きさによっては、生地が厚くなり火が通りにくいので、中央を少しへこませてから焼くと火が通りやすくなります。

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