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ガッツリ うま辛スンドゥブ丼　レシピ・作り方

「ガッツリ うま辛スンドゥブ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.34(7)
うま味たっぷりのスンドゥブをごはんにかけた丼のご紹介です。少しとろみを付けたスンドゥブはごはんによくからみ、とても美味しく召し上がることができます。簡単にできますのでお夜食にも喜ばれますよ。ぜひ、お試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ニラは2cm幅に切ります。
  • 2豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  • 3合わせ調味料はボウルに入れて混ぜ合わせます。
  • 4フライパンにごま油を入れて中火にし2を入れて炒めます。
  • 5豚バラ肉に火が通ったら3、水を入れ、アサリ、絹ごし豆腐をスプーンですくい入れて中火のまま煮込みます。
  • 6アサリに火が通ったら1、水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら卵を入れて半熟状になったら火から下ろします。
  • 7器にごはんをよそい、6をかけて小ねぎを散らしてできあがりです。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.34
7人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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