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エビとしいたけの焼きビーフン　レシピ・作り方

「エビとしいたけの焼きビーフン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.54(38)
エビとしいたけの焼きビーフンはいかがですか。プリプリとしたエビと旨味のあるしいたけが、オイスターソースの効いた味付けのビーフンとよく絡んで、美味しいですよ。とても簡単に作ることが出来るので、ぜひ作ってみてください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備しいたけは軸を取っておきます。 エビは背ワタを取っておきます。
  • 1玉ねぎは薄切りにします。しいたけは5mm幅に切ります。
  • 2ニラは5cm幅に切ります。
  • 3ニンニクはみじん切りにします。
  • 4鍋にお湯を入れて沸騰させたら、ビーフンを入れます。パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げます。
  • 5フライパンにごま油と3を入れて中火で熱します。ニンニクの香りが立ったら、エビを入れて中火で炒めます。
  • 6エビの色が変わったら、中火のまま1を入れて炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、2、4、(A)の順に入れて、炒め合わせます。
  • 7全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素やオイスターソースの量は、お好みで調整してください。 エビの代わりに、イカなどでも美味しくお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.54
38人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキとした食感のビーフンに、プリプリのエビとジューシーなしいたけの旨みが溶け込んで、絶品の一皿に仕上がります。オイスターソースの風味豊かな味付けで、食欲をそそる香ばしい香りが漂います。シーフードミックスや舞茸、キクラゲなど具材のアレンジも自由自在。作り方も簡単で、冷凍エビや乾燥野菜を使えば時短調理も可能です。リピート確実の美味しさです。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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