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菜の花と油揚げのからし和え　レシピ・作り方

「菜の花と油揚げのからし和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
300 円
4.50
(10)

レンジでさっと熱を通すとこで、菜の花の食感を生かしながら、時短調理できます。油揚げと菜の花の甘みに、からしのピリッとした刺激がくせになります。お酒のおつまみや箸休めにも役立つレシピなので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 菜の花は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。油揚げは短冊切りにします。
  2. 2 ボウルに1を入れてラップをして、600Wのレンジで2分ほど加熱します。
  3. 3 粗熱をとり、(A)を加えてよく和えます。
  4. 4 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

今回油揚げは油抜きしていません。気になる方は油抜きしてお使いくださいね。 菜の花は小松菜やチンゲン菜などの青菜でも代用いただけます。 からしの加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50
10人の平均満足度
たべれぽの写真
家庭菜園料理長
家庭菜園料理長
2021.2.14
菜の花ではないけど、頂いた青菜でからし和え。美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
きみたこ
きみたこ
2021.1.11
菜の花に 火が通りすぎてすぎてしまい、もう少し歯ごたえ あった方が いいかな、と 思いました💦
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ごんすけ
ごんすけ
2023.3.6
菜の花おいしい
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
はちばぁ～ば
はちばぁ～ば
2021.8.7
菜の花が十分辛かったので、からしは、使わず、大根おろし。おろしも辛味のあるところ。ポン酢で。
もっと見る（4件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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