プルプルなしいたけ水餃子 レシピ・作り方
「プルプルなしいたけ水餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
椎茸がたっぷり入った水餃子のご紹介です。ジューシーな椎茸とプリプリのエビがよく合い、大葉の香りがアクセントになっています。ぷるんぷるんの食感がクセになりますよ。お酒にもよく合いますので是非一度、お試し下さい。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. エビの背ワタは取り除いておきます。大葉の軸は切り落としておきます。しいたけの軸は切り落としておきます。
- 1. しいたけと大葉は粗みじん切りにします。
- 2. エビは包丁で叩いて粗く潰します。
- 3. ボウルに1、2、調味料を入れて混ぜ合わせます。
- 4. 餃子の皮に3を乗せます。端に水をつけ半分に折り、両端を真ん中に寄せてくっつけます。
- 5. 鍋にお湯を沸騰させ、4を入れて5分程茹で、皮が透き通り、浮かんできたら取り出して水気を切ります。
- 6. 器に盛り付けポン酢を添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
エビはお好みの物をお使いください。餃子は茹ですぎると皮が剥がれてきますので気を付けてください。ポン酢の代わりに醤油でも美味しくお召し上がりいただけます。
たべれぽ
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