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プルプルなしいたけ水餃子　レシピ・作り方

「プルプルなしいたけ水餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
椎茸がたっぷり入った水餃子のご紹介です。ジューシーな椎茸とプリプリのエビがよく合い、大葉の香りがアクセントになっています。ぷるんぷるんの食感がクセになりますよ。お酒にもよく合いますので是非一度、お試し下さい。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備エビの背ワタは取り除いておきます。大葉の軸は切り落としておきます。しいたけの軸は切り落としておきます。
  • 1しいたけと大葉は粗みじん切りにします。
  • 2エビは包丁で叩いて粗く潰します。
  • 3ボウルに1、2、調味料を入れて混ぜ合わせます。
  • 4餃子の皮に3を乗せます。端に水をつけ半分に折り、両端を真ん中に寄せてくっつけます。
  • 5鍋にお湯を沸騰させ、4を入れて5分程茹で、皮が透き通り、浮かんできたら取り出して水気を切ります。
  • 6器に盛り付けポン酢を添えて完成です。

コツ・ポイント

エビはお好みの物をお使いください。餃子は茹ですぎると皮が剥がれてきますので気を付けてください。ポン酢の代わりに醤油でも美味しくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    餃子の皮を手作りする方法を教えてください
    +
    A
    こちらをご参照ください。
  • Q
    片栗粉を省くことはできますか？
    +
    A
    片栗粉を省いてもお作りいただけます。

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