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塩麹で旨味倍増！ササミとピーマン炒め　レシピ・作り方

「塩麹で旨味倍増！ササミとピーマン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
600 円
4.41
(28)

ささみとピーマンのおいしさをアップ！シンプルな塩こしょうで味付けした肉野菜炒めに、塩麹をプラスするだけで、ワンランクアップのおいしさになります。 ピーマン以外にも、旬のお好みの野菜で作ってみてくださいね。

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材料 （3人前）

分量の調整
3 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 
ささみを一口サイズの大きさに切り、ピーマンを千切りにします。

  2. 2 袋にささみと塩麹を入れて揉み込みます。
  3. 3 フライパンに油をしきささみとピーマンを炒めたら塩こしょうで味を整えたら完成です。

コツ・ポイント

ささみを炒めて表面が白っぽくなってからピーマンを入れて炒めると、ピーマンがシャキシャキとした触感に仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.41
28人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

塩麹の力でササミがしっとりジューシーに仕上がり、パサつきがちな鶏肉とは思えないほどの食感に変身します。シャキシャキのピーマンと一緒に炒めると、野菜の自然な甘みと塩麹のコクが見事に調和。シンプルな味付けながら深い旨みがあり、塩コショウなしでも十分な味わい。作り方も簡単で、お弁当のおかずにもぴったりです。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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