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塩麹で旨味倍増！ササミとピーマン炒め レシピ・作り方
「塩麹で旨味倍増！ササミとピーマン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
600円
4.40(29)
ささみとピーマンのおいしさをアップ！シンプルな塩こしょうで味付けした肉野菜炒めに、塩麹をプラスするだけで、ワンランクアップのおいしさになります。
ピーマン以外にも、旬のお好みの野菜で作ってみてくださいね。
ピーマン以外にも、旬のお好みの野菜で作ってみてくださいね。
材料（3人前）
分量の調整
3人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ささみを一口サイズの大きさに切り、ピーマンを千切りにします。
- 2袋にささみと塩麹を入れて揉み込みます。
- 3フライパンに油をしきささみとピーマンを炒めたら塩こしょうで味を整えたら完成です。
コツ・ポイント
ささみを炒めて表面が白っぽくなってからピーマンを入れて炒めると、ピーマンがシャキシャキとした触感に仕上がります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.40
29人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
塩麹の力でササミがしっとりジューシーに仕上がり、パサつきがちな鶏肉とは思えないほどの食感に変身します。シャキシャキのピーマンと一緒に炒めると、野菜の自然な甘みと塩麹のコクが見事に調和。シンプルな味付けながら深い旨みがあり、塩コショウなしでも十分な味わい。作り方も簡単で、お弁当のおかずにもぴったりです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
