新じゃがで和風ポテトパフ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備.
   新じゃがいもは皮をむいておき、卵はといておきます。
2. 1.
   新じゃがいもは、4等分に切ります。
3. 2.
   ボウルに1を入れラップをしレンジ600Wで6分程加熱して柔らかくします。
4. 3.
   2を潰し、マッシュポテトにします。
5. 4.
   鍋に、①を入れて煮立たせます。
6. 5.
   4に薄力粉を加えて、粉っぽくなくなるまで中火で混ぜます。
7. 6.
   5に溶き卵をいれてよく混ぜ合わせ、3を入れて混ぜます。
8. 7.
   6を4cmくらいに丸めていきます。
9. 8.
   鍋に揚げ油を温め、7をキツネ色になるまで揚げます。
10. 9.
    油を切った8を器に盛り付け、パセリを飾ったら完成です。