新じゃがで和風ポテトパフ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 新じゃがいもは皮をむいておき、卵はといておきます。
2. 1. 新じゃがいもは、4等分に切ります。
3. 2. ボウルに1を入れラップをしレンジ600Wで6分程加熱して柔らかくします。
4. 3. 2を潰し、マッシュポテトにします。
5. 4. 鍋に、①を入れて煮立たせます。
6. 5. 4に薄力粉を加えて、粉っぽくなくなるまで中火で混ぜます。
7. 6. 5に溶き卵をいれてよく混ぜ合わせ、3を入れて混ぜます。
8. 7. 6を4cmくらいに丸めていきます。
9. 8. 鍋に揚げ油を温め、7をキツネ色になるまで揚げます。
10. 9. 油を切った8を器に盛り付け、パセリを飾ったら完成です。