トマトとパプリカのチーズクリームリゾット風　レシピ・作り方

手順

• 準備トマトはヘタを取り除いておきます。赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
• 1トマトを一口大に切ります。
• 2赤パプリカは1cmの角切りにします。玉ねぎとニンニクはみじん切りにします。
• 3フライパンを中火に熱し、オリーブオイルをひいて2を炒めます。
• 4玉ねぎがしんなりしてきたら、弱火にして薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を3回に分けて入れます。
• 5とろみが付いたら弱火のまま(A)で味を調え、ごはん、1、クリームチーズを入れて、全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 6器に盛り付け、パセリをかけて完成です。