ジャーマンオムレツ　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
• 1じゃがいもは1cm角に切り、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。
• 2玉ねぎはみじん切りにします。
• 3ウインナーは5mm幅の斜め切りにします。
• 4ボウルに卵を入れ溶きほぐします。
• 5中火に熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、2、3を加え、玉ねぎに火が通るまで炒めます。
• 61、(A)を入れ、全体に味がなじむまで炒めます。4を流し入れ全体を大きくかき混ぜ、半熟状になったら蓋をし、焼き色がつくまで弱火で5分程焼きます。
• 7裏返して再び蓋をし、中に火が通るまで弱火で5分程焼き、火から下ろします。
• 8食べやすい大きさに切った7を器に盛り付け、ケチャップをかけ、パセリを散らして完成です。