簡単！あったかスープ餃子　レシピ・作り方

Name: 簡単！あったかスープ餃子
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 豚ひき肉 200g; キャベツ 150g; 餃子の皮 20枚; すりおろし生姜 小さじ1; すりおろしニンニク 小さじ1; オイスターソース 大さじ1; ごま油 大さじ1; 水 400ml; 鶏ガラスープの素 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 塩こしょう 小さじ1/2; ごま油 小さじ1; 万能ねぎ 適量; 黒ごま 適量

「簡単！あったかスープ餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

40 分

費用目安

400 円

4.37

(146)

つるっとのどごしが良く、胡麻油の風味が効いた体温まるスープ餃子です。餃子を一から作る事でより一層美味しく出来上がります！また、スープにご飯を浸して食べても美味しく召し上がれます。

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材料（3人前）

分量の調整

3 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 キャベツを細かく切ります。
2 ボウルに豚ひき肉、キャベツを入れ混ぜ合わせます。
3 次に(A)を全て入れ混ぜます。
4 餃子の皮、のり用の水を用意し、混ぜ合わせた豚ひき肉を包みます。
5 鍋に水、鶏がらスープの素を入れ中火で火にかけ湯を沸かします。
6 湯が沸いたら包んだ餃子を入れ煮込みます。
7 次に、醤油、塩こしょう、胡麻油を入れ3分煮て出来上がりです。
8 お好みで万能ネギ、黒ゴマをかけて完成です。

コツ・ポイント

餃子の皮は大判を使用しています。餃子の皮の大きさによって個数が変わります。万能ネギ、いりゴマはお好みの量調節して下さい。豚ひき肉は調味料を入れた後しっかりと混ぜ合わせて下さい。鶏がらスープがない場合は、和風出汁の素を入れても風味が変わり美味しく召し上がれます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.37

146人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

トゥルンとしたプルプルの食感の餃子と、ごま油が香る醤油ベースのスープが絶妙です。冷凍餃子でも手軽に作れ、しめじ・人参・ニラなどの野菜をたっぷり加えればボリュームアップ。生姜を効かせると体の芯から温まる一品に仕上がります。スープは好みで水加減を調整すれば、まろやかな味わいに。寒い季節にぴったりの簡単レシピです。

バーミー

2022.3.27

冷凍餃子 14個しめじ·人参·ニラ余り野菜活用味見しながら調味料の調整餃子…モチモチトゥルンで美味しい♪ そして温まる〜♡ ★白だし大さじ1プラスでまろやかに◎

28人のユーザーが参考になった

リーナ

2022.12.27

コショウが効いて…☆ 醤油ベースのスープ、おいしい。餃子の皮がトロリ♡ 熱々でカラダが温まりました◎

9人のユーザーが参考になった

ユーザーd2f31a

2022.4.28

【メモ】 2人前ギョーザ6個水400ml とりがら大1/2 しょう油大1/2 塩こしょう小1/2 ごま油小1

8人のユーザーが参考になった

のん

2021.5.29

冷凍の水餃子で具を沢山入れましたが、とっても美味しかった。しっかり味が付いていました。

6人のユーザーが参考になった

ＣＣ１００ＴＭ🥄

2020.7.19

レシピ通りだとスープが濃かったので水を足しました。ちょうどいい味付けになり美味しく食べれました。

4人のユーザーが参考になった

なり

2021.7.22

餃子のあんが余ったので肉団子として餃子と一緒に入れました。水と鶏がらスープを倍量にすると味が濃過ぎず美味しかったです！

3人のユーザーが参考になった

a-chan

2022.11.20

冷凍の餃子で作ってみました。美味しくできました☺️✨

2人のユーザーが参考になった

🧸🎈

2021.5.28

冷凍の水餃子で簡単に出来ました😊

2人のユーザーが参考になった

りこぴん

2020.10.12

残った餃子で作りました😄 野菜もたっぷり入れました😋 体が温まる美味しいスープです😊

2人のユーザーが参考になった

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よくある質問

Q
日持ちはどれくらいですか？

A
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
Q
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？

A
お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
Q
餃子の肉だねに使用する野菜は、レシピ以外の野菜でも作れますか？

A
餃子の肉だねで使用する野菜にはキャベツや白菜、長ねぎ、玉ねぎ、大葉、ニラ、もやし、しいたけなどがおすすめです。お好みの食材でアレンジをお楽しみいただけます。
Q
餃子の皮を手作りする方法を教えてください

A
こちらをご参照ください。
Q
チューブタイプの生姜で代用できますか？また、省くことはできますか？

A
チューブタイプの生姜で代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。また、省いてもお作りいただけます。
Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？また、省くことはできますか？

A
チューブタイプのニンニクで代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。また、省いてもお作りいただけます。
Q
オイスターソースの代用はありますか？

A
オイスターソースの代用はこちらをご参照ください。
Q
ごま油を省くことはできますか？

A
ごま油は省いてもお作りいただけます。
Q
鶏ガラスープの素の代用はありますか？

A
中華スープの素で代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。
Q
「しょうゆ」は濃口しょうゆと薄口しょうゆのどちらを使用していますか？

A
レシピでは濃口しょうゆを使用しています。同量の薄口しょうゆでも代用できます。
Q
黒ごまを省くことはできますか？

A
黒ごまは省いてもお作りいただけます。また、白ごまで代用もできます。
Q
野菜の塩揉みはしなくてもいいのですか？

A
シャキシャキとした食感をいかすため、野菜は塩揉みせずに使用しました。塩揉みをすることも可能ですので、お好みの方法でお作りください。
Q
餃子の包み方のコツを教えてください

A
こちらをご参照ください。