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桜でんぶとピリ辛そぼろの三色丼　レシピ・作り方

「桜でんぶとピリ辛そぼろの三色丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
桜でんぶと豚そぼろ、高菜漬けの三色丼のご紹介です。コチュジャンで甘辛く味付けをした豚そぼろと、甘い桜でんぶ、ごま油が香るしっかりとした味付けの高菜がとてもよく合います。高菜は、混ぜ合わせていますが、炒め合わせてもおいしいですよ。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1玉ねぎはみじん切りにします。
  • 2そぼろを作ります。フライパンを中火で熱しごま油をひき、豚ひき肉を加え色が変わりはじめたら1を加え炒めます。
  • 3豚ひき肉に火が通り玉ねぎがしんなりしたら(A)を加え汁気がなくなるまで中火で煮詰め火から下ろします。
  • 4ボウルに高菜の材料を入れ混ぜ合わせます。
  • 5器にごはんをよそい桜でんぶ、3、4を盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

そぼろを作る際は汁気がなくなるまで、焦げ付かないように都度混ぜながらしっかりと水分を飛ばしてください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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