新じゃがと明太子のカッテージチーズ和え レシピ・作り方
「新じゃがと明太子のカッテージチーズ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カッテージチーズのフレッシュな酸味と明太子の辛味がマッチした、新じゃがいもの温かいサラダです。 明太子の風味がふわっと口の中に広がり、カッテージチーズで和えることでさっぱりといただけます。 今夜のワインのお供にいかがでしょうか。
調理時間：15分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- 新じゃがいも 250g
- カッテージチーズ 100g
- 明太子 40g
- 塩 ひとつまみ
- パセリ (生・仕上げ用) 適量
作り方
- 準備. 新じゃがいもは、芽を取りよく洗っておきます。 明太子は皮を外し、ほぐしておきます。
- 1. パセリは刻みます。
- 2. 新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで火が通るまで4分ほど加熱します。
- 3. 粗熱が取れたらカッテージチーズ、明太子、塩を入れ、全体に味が馴染むように絡ませます。
- 4. お皿に盛り付け、1を散らしたら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
新じゃがいもは、レンジで加熱したとき、竹串がすっと刺さるくらいが目安です。 明太子の辛味が苦手な方はたらこでも代用していただけます。
たべれぽ
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