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レモンとメープルで爽やかカップシフォン レシピ・作り方
「レモンとメープルで爽やかカップシフォン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レモンの風味でさっぱり！メレンゲの力でふわっふわなシフォンケーキです！ カップで頂けるので、プレゼントやおやつに最適♪焼けてから少し待つだけでそのままぱくり♪ 生クリームを添えても美味しく召し上がれます！
材料 （6個分）
手順
- 1 ボウルを2つ用意し、卵黄と卵白を分けます。
- 2 卵白に分量の半分量の砂糖を入れて角が立つまで泡立てます。
- 3 卵黄に残りの砂糖を入れてマヨネーズ状まで泡立てます。
- 4 (C)にサラダ油とふるった薄力粉を入れて混ぜ、レモン汁も加えます。
- 5 (B)を数回に分けて(D)に入れ、ヘラで混ぜ合わせます。
- 6 メープルシロップを加えて混ぜます。
- 7 型に入れ、空気を抜き、余熱したオーブンで170度15分ほど焼きます。
- 8 焼けたら台の上で冷まして完成です。
コツ・ポイント
卵白はしっかり泡立てて下さい。 また、卵白を混ぜ合わせるときはキメを潰さないように混ぜてください。 粉糖はお好みの量調節して下さい。 ふるった薄力粉はきるように混ぜて下さい。 メープルシロップは蜂蜜でも美味しく召し上がれます。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
suzu(すず)🍀
ココットはなきゃいけないですよね。
代用したり出来ますか？(コップなど)
kurashiru
ココットの代わりに耐熱性の小さな容器や紙製のカップケーキ型、マフィン型などを使用してもお作りいただけます。ご使用の型の7分目を目安に生地を流し入れると、溢れ出すことなくきれいに焼き上がります。ご用意のある型でぜひお試しくださいね。
しおり
メープルシロップではなく蜂蜜でも代用できますか？
kurashiru
風味は変わりますが、メープルシロップの代わりにはちみつを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安にご用意くださいね。
ゆき
メープルシロップを代用して、アガベシロップで作ってみたいんですけどできますか？
kurashiru
風味は変わりますが、メープルシロップの代わりにアガベシロップを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安にご用意くださいね。
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