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醤油ベースの煮込みうどん レシピ・作り方
「醤油ベースの煮込みうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.58(61)
煮込んで簡単！ボリューム満点なきしめんと、沢山のお野菜が入った優しい味わいの煮込みうどんです。沢山作って召し上がれますのでお鍋などにもとてもオススメです。是非お試し下さい♪
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
人参は予め皮を剥いておきます。
- 0:061.えのきは石づきを除き半分に切ります。
- 0:302.人参はいちょう切りにし、キャベツ、鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。
- 0:133.鍋にサラダ油、鶏もも肉を入れ中火で熱し両面焼きます。
- 0:154.両面焼けたら、野菜を入れさっと炒めます。
- 0:155.野菜がしんなりしてきたら、水、顆粒和風だしの素を入れ沸騰させます。
- 0:396.沸騰したら、(A)、きしめんを入れ15分煮込んで出来上がりです。
コツ・ポイント
今回入れたお野菜の他に、レンコンやごぼうなどの根菜類を入れても美味しく召し上がれます。
鶏もも肉は鶏胸肉などでも代用出来ます。
うどんは煮込みすぎるとくたくたになってしまいますので、必ず最後に入れて煮込んで下さい。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 1324kcal
- 炭水化物：
- 142.1g
- 脂質：
- 53.4g
- 塩分量：
- 16.2g
- タンパク質：
- 68.6g
たべれぽ
レシピ満足度
4.58
61人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏もも肉や野菜がじっくり煮込まれた優しい醤油ベースのあっさりとした味わいで、体調が悪い時でも食べやすく、心も体もホッと温まります。きしめんやうどんに出汁がしっかり染み込み、野菜の自然な甘みが溶け出して深いコクを生み出します。お好みの野菜や具材をたっぷり追加すれば具沢山の満足感ある一品に。調味料を2倍にして水分も調整すれば、より濃厚で食べ応えのある仕上がりになり、寒い日の体温まるメニューとして家族みんなに喜ばれること間違いなしです。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
