体ポカポカ!醤油ベースの煮込みうどん レシピ・作り方

「体ポカポカ!醤油ベースの煮込みうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

煮込んで簡単! 食べれば体がぽかぽか! ボリューム満点なきしめんと、沢山のお野菜が入った優しい味わいの煮込みうどんです。 沢山作って召し上がれますのでお鍋などにもとてもオススメです。 是非お試し下さい♪
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • きしめん200g
  • にんじん1/2本
  • キャベツ150g
  • えのき1株
  • 鶏もも肉300g
  • サラダ油大さじ1
  • 400ml
  • 顆粒和風だし大さじ1
  • ①醤油大さじ1.5
  • ①塩小さじ1/2
  • ①酒大さじ1

作り方

  1. 準備.
    人参は予め皮を剥いておきます。
  2. 1.
    えのきは石づきを除き半分に切ります。
  3. 2.
    人参はいちょう切りにし、キャベツ、鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。
  4. 3.
    鍋にサラダ油、鶏もも肉を入れ中火で熱し両面焼きます。
  5. 4.
    両面焼けたら、野菜を入れさっと炒めます。
  6. 5.
    野菜がしんなりしてきたら、水、顆粒和風だしの素を入れ沸騰させます。
  7. 6.
    沸騰したら、①、きしめんを入れ15分煮込んで出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

今回入れたお野菜の他に、レンコンやごぼうなどの根菜類を入れても美味しく召し上がれます。
鶏もも肉は鶏胸肉などでも代用出来ます。
うどんは煮込みすぎるとくたくたになってしまいますので、必ず最後に入れて煮込んで下さい。

たべれぽ

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