醤油ベースの煮込みうどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 人参は予め皮を剥いておきます。
2. 1. えのきは石づきを除き半分に切ります。
3. 2. 人参はいちょう切りにし、キャベツ、鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。
4. 3. 鍋にサラダ油、鶏もも肉を入れ中火で熱し両面焼きます。
5. 4. 両面焼けたら、野菜を入れさっと炒めます。
6. 5. 野菜がしんなりしてきたら、水、顆粒和風だしの素を入れ沸騰させます。
7. 6. 沸騰したら、(A)、きしめんを入れ15分煮込んで出来上がりです。