体ポカポカ!醤油ベースの煮込みうどん レシピ・作り方

「体ポカポカ!醤油ベースの煮込みうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

煮込んで簡単! 食べれば体がぽかぽか! ボリューム満点なきしめんと、沢山のお野菜が入った優しい味わいの煮込みうどんです。 沢山作って召し上がれますのでお鍋などにもとてもオススメです。 是非お試し下さい♪
調理時間:20分
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • きしめん200g
  • にんじん1/2本
  • キャベツ150g
  • えのき1株
  • 鶏もも肉300g
  • サラダ油大さじ1
  • 400ml
  • 顆粒和風だし大さじ1
  • ①醤油大さじ1.5
  • ①塩小さじ1/2
  • ①酒大さじ1

作り方

  1. 準備.
    人参は予め皮を剥いておきます。
  2. 1.
    えのきは石づきを除き半分に切ります。
  3. 2.
    人参はいちょう切りにし、キャベツ、鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。
  4. 3.
    鍋にサラダ油、鶏もも肉を入れ中火で熱し両面焼きます。
  5. 4.
    両面焼けたら、野菜を入れさっと炒めます。
  6. 5.
    野菜がしんなりしてきたら、水、顆粒和風だしの素を入れ沸騰させます。
  7. 6.
    沸騰したら、①、きしめんを入れ15分煮込んで出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

今回入れたお野菜の他に、レンコンやごぼうなどの根菜類を入れても美味しく召し上がれます。
鶏もも肉は鶏胸肉などでも代用出来ます。
うどんは煮込みすぎるとくたくたになってしまいますので、必ず最後に入れて煮込んで下さい。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
アッ…
2018年03月30日

汁は2倍の分量で作った方が丁度良かったです!
野菜ミックス、豚バラ、うどんで作りましたが、とても美味しく頂けました!

たべれぽ
Profile picture small
さおり
2018年03月07日

寒い日にピッタリ!温かく美味しかったです☺️

たべれぽ
Profile picture small
moeno
2018年02月19日

お鍋で大量に作りすぎたら次の日、汁全部吸っちゃった🏻‍♀️

たべれぽ
Profile picture small
かのっち
2018年01月25日

鶏肉の代わりに豚肉。キャベツの代わりに白菜を使いました。きしめんではないですが、美味しく出来ました!!寒い日にはぴったりです!!

たべれぽ
Profile picture small
夜見
2017年11月19日

きしめん良いですね^ ^寒い時期にぴったりです。

たべれぽ
Profile picture small
あいす777
2017年11月06日

きしめんが無くて、普通のうどん使ってますけど、煮込んで味がしみてて美味しくいただけました。また作りたいです。

たべれぽ
Profile picture small
こまうめくろ
2017年10月16日

えのきを椎茸に、稲庭うどんで掛けにしていただきました。具材に味がしみしみで美味しかったです。次は他の具材も試して、また作ります。

コメント

大和田 愛華
大和田 愛華
和風だしがないときはなにかでできますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味が少々変わりますが、白だしでもお作りいただけます。顆粒和風だしが入る事によって味がより締まりますので、ご用意できる際は、レシピ通り作ってみてくださいね。
4ヶ月前
Muu25
Muu25
煮込んだからか?味が濃いめでしたが美味しかったです(^^)
2ヶ月前
パンちゃん
パンちゃん
冷凍うどんの場合どれくらい煮込んだらいいでしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍うどんを使用する場合は、別で茹でてから入れることをおすすめします。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
6ヶ月前
みゆ
みゆ
豚肉でもできますか?
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豚肉でも作っていただけますよ。
ぜひアレンジして楽しんでくださいね!
12ヶ月前
みゆ
みゆ
返信ありがとうございます!豚肉で作ってみます!
12ヶ月前
ちゃんもも
ちゃんもも
生姜チューブを入れて更にポカポカ
美味しかったです☺✨
1年前
まりこ
まりこ
きしめんを久々に食べてこんなに美味しいと思わなかったです!😂ありがとうございました❤
1年前
崎浜あずち
崎浜あずち
うどんでも良いですか?m(._.)m
1年前
kurashiru
kurashiru
はいうどんでも美味しくできますよ♪
ぜひ作って温まってくださいね。
1年前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundウインナーと春キャベツのクリームパスタ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundセロリの豚バラ巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏南蛮うどん
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください