![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
基本のサワラの煮付け レシピ・作り方
「基本のサワラの煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サワラの煮付けをご紹介します。身がやわらかく、上品な味わいのサワラをしょうゆベースの煮汁で煮ました。サワラをごはんのおかずにぴったりの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 生姜は皮をむいておきます。 サワラは皮に切りこみを入れておきます。 ほうれん草はゆでて水にさらし、食べやすい大きさに切っておきます。 にんじんは型抜きをして、ゆでておきます。
- 1 生姜は細切りにします。
- 2 鍋に煮汁の材料、1を入れて中火で加熱します。
- 3 煮立ったらサワラを入れ、落し蓋をして弱火で20分程煮ます。火が通り、味が染みたら火から下ろします。 落し蓋の作り方はこちらを参考にしてくださいね。
- 4 器に3、ほうれん草、にんじんを盛り付け、煮汁をかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふわふわでやわらかい食感のサワラと、優しい味付けの煮汁が絶妙なレシピです。人参やさつま芋、ネギなどの野菜も一緒に煮込むことで、魚の旨みが野菜にも染み渡ります。弱火でじっくり煮込むのがポイントで、しっとりとした食感に仕上がります。初めての方でも失敗なく作れる手軽さが魅力で、さごしなど他の白身魚でも美味しく作れます。
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ともみ
ブリだと美味しくないですか？
kurashiru
サワラの代わりにブリを使用してもおいしくお作りいただけますよ。お好みの魚を使用して作ってみてくださいね。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
