基本のサワラの煮付け レシピ・作り方

「基本のサワラの煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とっても簡単な基本の魚の煮付けです。 しっかりと味が染みこんでいてごはんによく合います。 産卵期の夏場を除いて年中美味しいお魚なのでいつでも美味しく食べられます。 お味噌汁を添えて夕飯にいかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. サワラを湯引きしておきます。
  2. 1. 生姜を細切りにします。
  3. 2. ①と1を鍋に入れ沸騰させたらサワラを入れて落し蓋をして、弱火で20分程度煮込みます。
  4. 3. 器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

サワラを湯引きすることで臭みが和らぎます。 サワラの煮崩れを防ぐためにみりんを入れています。 火加減が強いと煮崩れしてしまうので、弱火でじっくり加熱してください。 お砂糖の量はお好みで調節して下さい。 落し蓋をすることで味が均等に染み込みます。

たべれぽ

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