ミュートを解除
基本のサワラの煮付け レシピ・作り方
「基本のサワラの煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.38(86)
サワラの煮付けをご紹介します。身がやわらかく、上品な味わいのサワラをしょうゆベースの煮汁で煮ました。サワラをごはんのおかずにぴったりの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備生姜は皮をむいておきます。 サワラは皮に切りこみを入れておきます。 ほうれん草はゆでて水にさらし、食べやすい大きさに切っておきます。 にんじんは型抜きをして、ゆでておきます。
- 1生姜は細切りにします。
- 2鍋に煮汁の材料、1を入れて中火で加熱します。
- 3煮立ったらサワラを入れ、落し蓋をして弱火で20分程煮ます。火が通り、味が染みたら火から下ろします。ポイント落し蓋の作り方は こちらを参考にしてくださいね。
- 4器に3、ほうれん草、にんじんを盛り付け、煮汁をかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
86人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふわふわでやわらかい食感のサワラと、優しい味付けの煮汁が絶妙なレシピです。人参やさつま芋、ネギなどの野菜も一緒に煮込むことで、魚の旨みが野菜にも染み渡ります。弱火でじっくり煮込むのがポイントで、しっとりとした食感に仕上がります。初めての方でも失敗なく作れる手軽さが魅力で、さごしなど他の白身魚でも美味しく作れます。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
