カレー風味の具沢山チキンサラダ レシピ・作り方

「カレー風味の具沢山チキンサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレー風味のチキンがジューシー!食べ応えたっぷりな、具沢山チキンサラダです。 カレー粉をまぶして焼いたチキンがスパイシーでとっても美味しいですよ。 お好みで具材を増やしてみても美味しいですよ。 是非お試しください
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(4人前)

  • 鶏むね肉200g
  • 2個
  • ミニトマト5個
  • レタス1/2個
  • アボカド1/2個
  • ①塩こしょう適量
  • ①カレー粉大さじ1
  • オリーブオイル適量
  • ②オリーブオイル大さじ3
  • ②粒マスタード大さじ2
  • ②酢小さじ1
  • ②塩小さじ1
  • ②砂糖小さじ1/2
  • 大さじ2

作り方

  1. 準備.
    卵をお湯で10分茹でます。 茹で上がったら冷水にさらし、殻をむきます。
  2. 1.
    レタスを食べやすい大きさにザク切りにします。 ミニトマトは4等分にします。 アボカドは角切りにします。
  3. 2.
    ゆで卵を食べやすい大きさに切ります。
  4. 3.
    鶏肉に①をまぶします。 フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉入れて中火で加熱します。焼き色がついたら裏返し、酒を加えて蓋をして中火で加熱します。
  5. 4.
    3に火が通ったらフライパンを火から下ろし、鶏肉を食べやすい大きさに切り分けます。
  6. 5.
    ②を全て混ぜ合わせます。
  7. 6.
    1、2、4をお皿に盛り付けて仕上げに5をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鶏肉はあらかじめ皮を剥いておいてください。また、鶏むね肉は鶏もも肉でも代用することが出来ます。
フライパンにひくオリーブオイルは、サラダ油でも代用することが出来ます。
カレー粉がない場合は、無くても大丈夫です。

たべれぽ

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