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ナスと豚肉の生姜焼き レシピ・作り方
「ナスと豚肉の生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.45(716)
やわらかいナスと、旨味たっぷりの豚バラ肉の生姜焼きはいかがでしょうか。生姜のさわやかな香りが引き立ち、とてもごはんが進む一品ですよ。お酒のおつまみとしてもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにします。
- 2豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒めます。
- 4豚バラ肉に火が通ったら1を入れて中火のまま炒めます。
- 5ナスがしんなりしてきたら(A)を入れて炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろします。
- 6お皿に盛り付け、三つ葉をのせて完成です。
コツ・ポイント
豚バラ肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。
※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
レシピ満足度
4.45
716人の 平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ご飯が進む生姜の香りが食欲をそそる一品です。ナスが豚肉の旨味を吸って、ごま油の風味と相まった絶妙な味わいに。生姜は多めが人気で、玉ねぎやピーマン、しめじなどの野菜を追加しても美味しく仕上がります。サッと作れて簡単なのにコクがあり、お弁当のおかずにもぴったり。三つ葉や大葉を添えると、さっぱりとした風味がプラスされます。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
