カステラで ラミントン レシピ・作り方

「カステラで ラミントン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オーストラリア発祥のキューブ型のチョコレート菓子を、市販のカステラを使って簡単に作ります。 かわいいピンを刺してパーティのフィンガーフードにしたり、きれいにラッピングしてプレゼントにするのもおすすめです。お洒落度高めのプチケーキ、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(4人前)

  • カステラ (計160g)2切れ
  • チョコレートソース
  • ミルクチョコレート50g
  • ①生クリーム45ml
  • ①水45ml
  • ココアパウダー5g
  • ココナッツロング15g
  • けしの実30g

作り方

  1. 1.
    カステラは、3cmの角切りにします。
  2. 2.
    ミルクチョコレートは細かく砕きます。
  3. 3.
    小鍋に①を入れて中火で加熱し、沸騰直前で火を止めます。
  4. 4.
    ボウルにココアパウダーを入れて3を少しずつ加え、なめらかになるまでよく混ぜます。
  5. 5.
    2を3回に分けて加え、その都度溶かしながらよく混ぜた後、人肌程度に冷まします。
  6. 6.
    1を5に1面ずつ浸し、ココナッツロングとけしの実をそれぞれ表面にまぶして完成です。

料理のコツ・ポイント

チョコレートソースは熱いとカステラの中まで染み込んでしまい、冷たいと染み込まないので、人肌くらいがちょうどいいです。

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