料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

漬けて焼くだけ 鰆の西京焼き

「漬けて焼くだけ 鰆の西京焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご飯のおかずにピッタリな鰆の西京焼きは、ラップに包んで保存袋に入れておけば、保存状態にもよりますが、冷蔵庫で2日、冷凍庫で1週間程度保存出来ます。 お弁当のおかずや、お酒のおつまみとしても、ピッタリです。
調理時間:60分
費用目安:400円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • 2切れ
  • 白みそ80g
  • みりん大さじ1

手順

  1. 1.
    鰆はキッチンペーパーなどで、水気を拭き取ります。
  2. 2.
    白味噌とみりんを混ぜます。
  3. 3.
    ラップの上に2の味噌を塗り、鰆を乗せたら、ラップで包み、冷蔵庫で半日寝かせます。
  4. 4.
    鰆に付いている味噌を拭き取り、160度のオーブントースターで20分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

西京焼きなので、白味噌で作るのが理想ですが、白味噌がない場合は他の味噌で代用してください。
他の味噌で作る場合は、みりんを大さじ2にして作ってください。
鰆以外に、鮭・銀ダラ・メロなどの魚でも作れます。
焼くときは味噌を綺麗に拭き取ってください、味噌が付いていると焦げやすくなります。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
2017年08月01日

さわらが無かったからたらで作りました。美味しいかったよ😊

コメント

えりんぎ
えりんぎ
普通の麦味噌とかだと味が濃くなりますか?
7日前
kurashiru
kurashiru
西京焼きなので、白味噌で作るのが理想ですが、白味噌がない場合は他の味噌で代用してください。また、他の味噌で作る場合は、みりんを大さじ2にして作ってください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
6日前
sally123
sally123
美味しかったです、最初は塩を振って臭みをキッチンペーパーでとった。
7ヶ月前
ひよこ
ひよこ
トースターないからフライパンで焼いても大丈夫ですか
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご質問ありがとうございます。
フライパンでも大丈夫ですよ^^
焦げやすいので火加減には気をつけてください。ぜひ試してみてくださいね♪
11ヶ月前
まりん
まりん
とても簡単、美味しいです!これ、酒はいれなくて良かったですか?いれてもいいですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
お酒はお好みで入れていただいても大丈夫ですよ♪
臭みが強い魚の場合は、小さじ1程度入れてください。
また、酒粕などでもとても風味がよく、美味しく仕上がりますので、ぜひお試しくださいね。
11ヶ月前
まりん
まりん
アドバイス有難う御座います!
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
美味しくできますように^^
がんばってくださいね。
11ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background割り下も簡単手づくり 関東風すき焼き
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundふろふき大根 塩カニカマあん
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundいんげんとさつまいもの温サラダ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background千切り野菜の和風コールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background旨味たっぷり豚バラチャーハン
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background白菜と鶏すき煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください