エスニック木の葉丼 レシピ・作り方

「エスニック木の葉丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パクチーたっぷりエスニック木の葉丼はいかがでしょうか。いつもの木の葉丼をナンプラーで味付けをして、エスニック風に仕上げました。油揚げがナンプラーの出汁を吸いおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。 パクチーは根元を切り落としておきます。
  2. 1. パクチーは3cm幅に切ります。
  3. 2. しいたけは薄切りにします。
  4. 3. かまぼこは7mm幅に切ります。
  5. 4. 油揚げは短冊切りにします。
  6. 5. フライパンに水、(A)を入れて中火にかけひと煮立ちしたら2、3、4を入れてしいたけに火が通るまで煮込みます。
  7. 6. 中火のまま、溶き卵を回し入れ蓋をして中火にし2分程加熱します。
  8. 7. 溶き卵が半熟状になったら火から下ろします。
  9. 8. 器にごはんをよそい、7を盛り付け1をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

溶き卵を入れたら、混ぜすぎないようにするとふんわり食感に仕上がりますよ。 味付けはお好みで調整してください。

たべれぽ

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