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エスニック木の葉丼 レシピ・作り方
「エスニック木の葉丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
レビュー
パクチーたっぷりエスニック木の葉丼はいかがでしょうか。いつもの木の葉丼をナンプラーで味付けをして、エスニック風に仕上げました。油揚げがナンプラーの出汁を吸いおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備しいたけは軸を切り落としておきます。 パクチーは根元を切り落としておきます。
- 1パクチーは3cm幅に切ります。
- 2しいたけは薄切りにします。
- 3かまぼこは7mm幅に切ります。
- 4油揚げは短冊切りにします。
- 5フライパンに水、(A)を入れて中火にかけひと煮立ちしたら2、3、4を入れてしいたけに火が通るまで煮込みます。
- 6中火のまま、溶き卵を回し入れ蓋をして中火にし2分程加熱します。
- 7溶き卵が半熟状になったら火から下ろします。
- 8器にごはんをよそい、7を盛り付け1をのせて完成です。
コツ・ポイント
溶き卵を入れたら、混ぜすぎないようにするとふんわり食感に仕上がりますよ。
味付けはお好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
栄養価（1人前あたり）
- カロリー：
- 666kcal
- 炭水化物：
- 96.9g
- 脂質：
- 16.6g
- 塩分量：
- 6.2g
- タンパク質：
- 28.9g
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
