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しょうがときのこのスープ　レシピ・作り方

「しょうがときのこのスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
100 円
4.22
(42)

ピリッと生姜が効いた、温かいきのこのスープのご紹介です。お好みの種類のきのこを使ってアレンジしてもおいしいですよ。パパッと簡単に作ることができるので、忙しい朝にもオススメの一品です。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 生姜は皮をむいておきます。
  2. 1 えのきは石づきを取り除き、3cm幅に切ります。しいたけは軸を取り除き、薄切りにします。
  3. 2 生姜は千切りにします。
  4. 3 鍋に水、2を入れて中火で熱し、沸騰したら1を加えて煮ます。
  5. 4 えのきとしいたけに火が通ったら、鶏ガラスープの素と薄口しょうゆを加えて、中火でひと煮立ちさせ、塩と黒こしょうで味を調えます。
  6. 5 火から下して器によそい、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

薄い味付けに仕上げています。調味料の加減は、お好みで調整してください。 薄口しょうゆは濃口しょうゆで代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.22
42人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ピリッと効いた生姜の風味と、シャキシャキしたきのこの食感が絶妙なスープです。えのき、椎茸、しめじなど様々なきのこを組み合わせて楽しめます。体がポカポカと温まる優しい味わいで、風邪気味の時にもおすすめ。マロニーやキャベツを加えてボリュームアップしたり、鶏ガラスープや醤油で味付けを調整したりと、アレンジも自在です。家族にも大好評の一品です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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