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レシピを分かりやすくご紹介!

きのこたっぷりオムレツ

「きのこたっぷりオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トロトロの卵の中にきのことベーコン、チーズが隠れたボリュームたっぷりのオムレツです。中身を先に用意して、短時間で焼くのがポイントです。ごはんのおかずにもアルコールのおつまみにも合います。是非お試しくださいね。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
卵         4個
牛乳        大さじ2
塩こしょう     少々
しめじ       1/4株
しいたけ      2個
えのき       1/2パック
ベーコン      40g
オリーブオイル   大さじ1/2
塩こしょう     適量
無塩バター     10g
ピザ用チーズ    30g

【手順】
1. 卵は割りほぐし、牛乳、塩こしょうと混ぜ合わせます。
2. しめじは食べやすくほぐし、しいたけは石づきを取り薄切りにし、えのきは食べやすい長さに切ります。
3. ベーコンは5mm幅に切ります。
4. フライパンにオリーブオイルを温め、3、2と塩こしょうを加えて中火で炒めたら一度取り出します。
5. フライパンに無塩バターを温めて、中火で温めたところに1を注ぎ入れ、菜箸で混ぜます。
6. 5の上半分に4とピザ用チーズを乗せて、手前から巻いて形を整えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

きのこはお好きなものを組み合わせてください。マッシュルームも合います。
ベーコンの代わりにハム、生ハム、ソーセージなどを加えても美味しいですよ。

たべれぽ

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