ゆで大麦入りハンバーグで作る ロコモコ丼 レシピ・作り方
「ゆで大麦入りハンバーグで作る ロコモコ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ゆで大麦入りハンバーグで作るロコモコ丼を紹介します。ゆで大麦のプチプチとした食感と、優しい甘さがアクセントになり、やみつきになりこと間違いなしです。普段と違うロコモコ丼を食べたい時におすすめです。休日のランチやおもてなし料理にいかがでしょうか。この機会にぜひお試しください。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。
- 1. ミニトマトは4等分に切ります。
- 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
- 3. ボウルにソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 4. 別のボウルに2、残りのハンバーグの材料を入れ、手で粘りが出るまでよく捏ね、小判型に成形します。
- 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、卵を割り入れ、半熟状になるまで3分ほど焼いたら火から下ろします。
- 6. 同じフライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、中火で熱しサラダ油をひき、4を入れ、表面に焼き色が付くまで5分ほど焼いたら裏返し、蓋をして弱火で5分程蒸し焼きにします。中まで火が通ったら火から下ろします。
- 7. ごはんを盛った器に6、5を盛り、3をかけ、トッピングの材料を添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。今回は牛豚合びき肉を使用しましたが、お好みのひき肉でもおいしくお作りいただけます。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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