料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

甘くて美味しい!さつまいももち

「甘くて美味しい!さつまいももち」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもの甘味と甘辛いタレが美味しい、さつまいももちのレシピです。 材料は市販のもので作ることが出来るので、手軽に挑戦できますよ。 成形したら後は焼くだけなのでとっても簡単です。おやつなどにもぴったりですよ。
調理時間:25分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • さつまいも170g
  • ①片栗粉大さじ2
  • ①砂糖大さじ1
  • ①牛乳大さじ1
  • 有塩バター15g
  • ②しょうゆ大さじ2
  • ②みりん大さじ2
  • ②砂糖大さじ1
  • 水 (アク抜き用)適量

手順

  1. 準備.
    さつまいもの皮を剥いておきます。
  2. 1.
    さつまいもを輪切りにし、5分程水にさらしてアクを抜き、水気を切ります。
  3. 2.
    1を耐熱容器に移してラップし、600Wのレンジで7分加熱します。 加熱し終わったらフォークなどで細かく潰します。
  4. 3.
    さつまいもが滑らかになるまで潰れたら、①を加えてよく混ぜ合わせます。 まとまってきたらスプーンなどですくい、手で成形します。
  5. 4.
    熱したフライパンに有塩バターをひき、3を乗せて中火で加熱します。 片面に焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色をつけます。
  6. 5.
    4をフライパンから取り出し、②を入れてとろみがつくまで中火で加熱します。
  7. 6.
    お皿に盛り付け、仕上げに5をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

さつまいもは竹串などがスッと通るまで加熱してください。
レンジでの加熱時間はあくまで目安なので、ご家庭のレンジに合わせて加熱時間を調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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美琴
2017年10月22日

前日に蒸かした芋が大量に残っていたので1.8倍程で作ってみました!
バターがなかったのでマーガリン代用。
外はカリッと、中はもっちりと言うよりねっとり気味でしたが、好評でした(*´∇`*)
次回はもう少し薄目に形成して焼こうと思います!

たべれぽ
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みな
2017年10月16日

牛乳が無かったので生クリームを入れて作りました。美味しかったです。

たべれぽ
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舞花乱
2017年10月09日

美味しかったです😋🍴
私は焼き芋から作りましたが難なく食べれました!

たべれぽ
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みくにゃんこ
2017年07月24日

美味しかったのですが少し硬かったです^^;
もう少し牛乳増やしても良いかも!?

たべれぽ
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大学生1年
2017年07月10日

おいしいです。

コメント

aiko
aiko
バターではないといけないですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
有塩バターで焼き上げることで仕上がりの風味がよくなりますが、サラダ油でも代用していただけます。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
2週間前
玲奈
玲奈
フードプロセッサーで混ぜても大丈夫でしょうか
4週間前
kurashiru
kurashiru
フードプロセッサーでもお作りいただけますよ。ぜひお好みの方法でお作りくださいね。美味しくできますように。
4週間前
茶トラ
茶トラ
タレにとろみを付けたいのですかどうしたらいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
タレにとろみをつけたい場合は、タレを作る際に水溶き片栗粉を加えてください。
ぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前
マツ
マツ
日保ちしますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
保存料を入れていない手作りスイーツですので、日持ちは期待できません。
ぜひ美味しいうちにお早めに召し上がってくださいね。
4ヶ月前
さきMama☆
さきMama☆
バターは有塩の方が良いでしょうか??
家には無塩しかなくて(><。)
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
無塩バターでも美味しくお作りいただけますよ、ぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前
ななみ
ななみ
牛乳買い忘れちゃって替わりになるものありますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コクがなくなってしまいますが、お水でもお作りいただけます。
可能であれば、生クリームや豆乳で代用していただくことをおすすめいたします。
4ヶ月前
みさお
みさお
じゃがいもはさつまいもの代用になりますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
じゃがいもでも美味しくお作りいただけます。
ぜひアレンジをして作ってみて下さいね。
4ヶ月前

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