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甘くて美味しい!さつまいももち

「甘くて美味しい!さつまいももち」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもの甘味と甘辛いタレが美味しい、さつまいももちのレシピです。 材料は市販のもので作ることが出来るので、手軽に挑戦できますよ。 成形したら後は焼くだけなのでとっても簡単です。おやつなどにもぴったりですよ。
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調理時間 25分

材料・作り方

【材料】 2人前
さつまいも      170g
①片栗粉       大さじ2
①砂糖        大さじ1
①牛乳        大さじ1
有塩バター      15g
②しょうゆ      大さじ2
②みりん       大さじ2
②砂糖        大さじ1
水(アク抜き用)   適量

【手順】
さつまいもの皮を剥いておきます。
1. さつまいもを輪切りにし、5分程水にさらしてアクを抜き、水気を切ります。
2. 1を耐熱容器に移してラップし、600Wのレンジで7分加熱します。
加熱し終わったらフォークなどで細かく潰します。
3. さつまいもが滑らかになるまで潰れたら、①を加えてよく混ぜ合わせます。
まとまってきたらスプーンなどですくい、手で成形します。
4. 熱したフライパンに有塩バターをひき、3を乗せて中火で加熱します。
片面に焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色をつけます。
5. 4をフライパンから取り出し、②を入れてとろみがつくまで中火で加熱します。
6. お皿に盛り付け、仕上げに5をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

さつまいもは竹串などがスッと通るまで加熱してください。
レンジでの加熱時間はあくまで目安なので、ご家庭のレンジに合わせて加熱時間を調節してください。

たべれぽ

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コメント

さきMama☆
さきMama☆
バターは有塩の方が良いでしょうか??
家には無塩しかなくて(><。)
2日前
ななみ
ななみ
牛乳買い忘れちゃって替わりになるものありますか?
4日前
kurashiru
kurashiru
コクがなくなってしまいますが、お水でもお作りいただけます。
可能であれば、生クリームや豆乳で代用していただくことをおすすめいたします。
3日前
みさお
みさお
じゃがいもはさつまいもの代用になりますか?
5日前
kurashiru
kurashiru
じゃがいもでも美味しくお作りいただけます。
ぜひアレンジをして作ってみて下さいね。
5日前