甘くて美味しい!さつまいももち レシピ・作り方

「甘くて美味しい!さつまいももち」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもの甘味と甘辛いタレが美味しい、さつまいももちのレシピです。 材料は市販のもので作ることが出来るので、手軽に挑戦できますよ。 成形したら後は焼くだけなのでとっても簡単です。おやつなどにもぴったりですよ。
調理時間:25分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • さつまいも170g
  • ①片栗粉大さじ2
  • ①砂糖大さじ1
  • ①牛乳大さじ1
  • 有塩バター15g
  • ②しょうゆ大さじ2
  • ②みりん大さじ2
  • ②砂糖大さじ1
  • 水 (アク抜き用)適量

作り方

  1. 準備.
    さつまいもの皮を剥いておきます。
  2. 1.
    さつまいもを輪切りにし、5分程水にさらしてアクを抜き、水気を切ります。
  3. 2.
    1を耐熱容器に移してラップし、600Wのレンジで7分加熱します。 加熱し終わったらフォークなどで細かく潰します。
  4. 3.
    さつまいもが滑らかになるまで潰れたら、①を加えてよく混ぜ合わせます。 まとまってきたらスプーンなどですくい、手で成形します。
  5. 4.
    熱したフライパンに有塩バターをひき、3を乗せて中火で加熱します。 片面に焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色をつけます。
  6. 5.
    4をフライパンから取り出し、②を入れてとろみがつくまで中火で加熱します。
  7. 6.
    お皿に盛り付け、仕上げに5をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

さつまいもは竹串などがスッと通るまで加熱してください。
レンジでの加熱時間はあくまで目安なので、ご家庭のレンジに合わせて加熱時間を調節してください。

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