さつまいものコロコロドーナツ レシピ・作り方

「さつまいものコロコロドーナツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもの甘みがおいしい!まんまるでかわいい、モチモチ食感のひと口ドーナツです。タピオカ粉をまぜた、モチモチとした食感がヤミツキです。丸める作業はお子さまもできるので、親子で一緒に作っても楽しいですよ。ぜひ3時のおやつに作ってみてくださいね!
調理時間:30分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(15~20個分)

  • さつまいも2本
  • タピオカ粉大さじ5
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 砂糖大さじ5
  • 2g
  • 牛乳大さじ1
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1.
    さつまいもの皮をむき、5〜2cm程の輪切りにして水に晒します。水を捨ててラップをふんわり被せてレンジで6分加熱します。柔らかくなったらよく潰します。
  2. 2.
    タピオカ粉とベーキングパウダーを潰したさつまいもに加えてよく混ぜます。
  3. 3.
    砂糖と塩を加えてさらに混ぜ、固ければ牛乳を加えます。手に取ってピンポン球大に丸めます。
  4. 4.
    160度の油できつね色になるまで揚げたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

サツマイモの水分量によって、生地の固さが変わってきます。牛乳は少しずつ加えて様子を見ながら、固さの加減を調整してください。目安は丸めてもヒビ割れない程度です。
揚げるときは時々転がすと焼き色が均等になります。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根とリンゴのさっぱりマリネ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のレンジ蒸し
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundアボカドと鶏もも肉のわさびマヨポンサラダ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください