料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

さつまいものコロコロドーナツ

「さつまいものコロコロドーナツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもの甘みがおいしい!まんまるでかわいい、モチモチ食感のひと口ドーナツです。タピオカ粉をまぜた、モチモチとした食感がヤミツキです。丸める作業はお子さまもできるので、親子で一緒に作っても楽しいですよ。ぜひ3時のおやつに作ってみてくださいね!
調理時間:30分
費用目安:400円前後

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材料(15~20個分)

  • さつまいも2本
  • タピオカ粉大さじ5
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 砂糖大さじ5
  • 2g
  • 牛乳大さじ1
  • サラダ油適量

手順

  1. 1.
    さつまいもの皮をむき、5〜2cm程の輪切りにして水に晒します。水を捨ててラップをふんわり被せてレンジで6分加熱します。柔らかくなったらよく潰します。
  2. 2.
    タピオカ粉とベーキングパウダーを潰したさつまいもに加えてよく混ぜます。
  3. 3.
    砂糖と塩を加えてさらに混ぜ、固ければ牛乳を加えます。手に取ってピンポン球大に丸めます。
  4. 4.
    160度の油できつね色になるまで揚げたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

サツマイモの水分量によって、生地の固さが変わってきます。牛乳は少しずつ加えて様子を見ながら、固さの加減を調整してください。目安は丸めてもヒビ割れない程度です。
揚げるときは時々転がすと焼き色が均等になります。

たべれぽ

たべれぽ
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ほり
2017年09月24日

タピオカ粉の代わりに片栗粉大さじ5で作ってみました。事前に蒸し器で蒸してあって、水分を多く含み、日にちが経ったものを使用したので牛乳は入れませんでした。
とても美味しく作ることができました。

たべれぽ
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SSuuq
2017年01月04日

焼き芋で作ったら色が茶色くなりました...
でも味は美味しかったです!

たべれぽ
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Tamaki Komazawa
2016年10月13日

美味しくできました。外はちょっとサクッとなかはお芋のほっこり甘み。

たべれぽ
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1du3
2017年01月25日

さつまいもがちょうど2個余っていたので作ってみました♡
タピオカ粉がなく、片栗粉を代用してみましたが、凄く美味しく仕上がりました♡
息子も家族みんなバクバク食べ、あっとゆー間に無くなっちゃいました♡
リピ決定です!

コメント

あっちゃん
あっちゃん
タピオカ粉の代わりに おからパウダーでも作れますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
モチモチとした食感にする為にタピオカ粉を使用している為、おからパウダーで代用することは難しいです。とても美味しいのでぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。
3ヶ月前
🐾moe🐾
🐾moe🐾
タピオカ粉の代わりになる物(食材)ってありますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白玉粉や片栗粉で代用することもできますが、実際に試作を行っていないため正確な分量をお伝えすることが出来ません。申し訳ございません。ご用意の出来る際は、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。とても美味しいのでおすすめです。
4ヶ月前
しおり
しおり
さつまいもの代わりにじゃがいも+砂糖でも作れますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ジャガイモに代えてアレンジもできるかと思います。ぜひ試してみてくださいね♪
5ヶ月前
ふくふく
ふくふく
牛乳は豆乳で代用出来ますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆乳でも代用していただけます。
ぜひ試してみて下さいね。
5ヶ月前
大宮竣太
大宮竣太
最後にかけてる白い粉って何ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
表記がございませんでしたね。
最後にかけているのは粉砂糖です。お好みでかけてお召し上がり下さい。
7ヶ月前
紅(kou)
紅(kou)
片栗粉で代用?大丈夫ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
タピオカ粉で作る場合と食感が変わってしまうかもしれませんが
片栗粉でもお作りいただけると思います。
たべれぽ、お待ちしておりますね。
7ヶ月前
紅(kou)
紅(kou)
タピオカ粉って何が原材料ですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
キャッサバという芋です。
7ヶ月前
 SSuuq
SSuuq
さつまいも皮有りでもできますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
皮有りでも大丈夫ですが、多少食感が変わると思います。
お好みで作ってみてくださいね☆
9ヶ月前
Misda Misdot Nantenee Yanti
Misda Misdot Nantenee Yanti
タピオカ粉どこで売ってますか?
11ヶ月前
Lety Cia
Lety Cia
アマゾンや楽天など、通販で買うことができます。また片栗粉で代用もできるようです。
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます!!
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。製菓材料店などで購入出来ますよ☆
9ヶ月前

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