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すぐ一品！シャキシャキごぼうのサラダ レシピ・作り方
「すぐ一品！シャキシャキごぼうのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
マヨネーズとすりごまをベースにしたごぼうサラダです。茹でたごぼうにお酢で下味をつけることで、マヨネーズは少なめでもしっかり味がするようになります。 もう一品欲しい時にピッタリです。おかずやお酒のおつまみにどうぞ！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 人参は皮をむいて千切りにし、ごぼうは皮をこそげて千切りにして水にさらします。
- 2 鍋に湯を沸かして塩を加え、ごぼうと人参をさっと茹でて熱いうちに酢と和えておきます。
- 3 粗熱が取れたら(A)を加えてざっと和えたらできあがりです。
コツ・ポイント
ごぼうは皮の近くによい香りがあるので、皮をむきすぎないほうが美味しくいただけます。変色を防ぐために、切ったらすぐに水にさらしてください。 茹でる時は、火の通りにくいごぼうから入れて、ある程度茹ったら人参も加えるとよいです。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキとした食感が魅力的なごぼうサラダです。さっとゆでて酢を絡めるだけの簡単レシピながら、本格的な味わいに仕上がります。マヨネーズと酢の組み合わせで、コクがありながらもさっぱりと食べられます。枝豆やパプリカ、カニカマを加えると彩り豊かになり、お弁当のおかずとしても大活躍。白ごまのコクと香ばしさが全体の味をまとめ上げています。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
メメたん
ゆで時間はどのくらいでしょうか？
kurashiru
お好みの方さにゆでていただいて大丈夫です。
切り方にもよりますが、ごぼうを先に（30秒から1分くらいを目安に）茹でていただいたあと、人参を加えてさっと火を通す程度で良いです。
ぜひ試してみて下さいね！
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