えのきと長ねぎの生姜スープ レシピ・作り方

「えのきと長ねぎの生姜スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

えのきと長ねぎの生姜スープのご紹介です。 ほっと温まる優しいお味です。生姜が効いているので、温まりたい時にもぴったりです。ささっとお作りいただけるので、おかずの一品にはもちろん、小腹が空いた時にもおすすめですよ。是非、一度試してみてください。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 長ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1. えのきは石づきを落とし、半分に切ってほぐします。
  3. 2. 長ねぎは斜め薄切りにします。生姜は皮を剥き千切りにします。
  4. 3. 中火で熱した鍋にごま油をひき、1、2、塩を入れ、弱火にしてじっくり炒めます。
  5. 4. 長ねぎがしんなりしたら①を加え中火で煮ます。
  6. 5. 沸騰直前で火を止め、黒こしょうを振ります。器に盛って白いりごまを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 えのきは、しめじやしいたけで代用しても美味しく作れます。 具材ををじっくり炒める事でスープの旨味がアップします。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ