シャキっと美味しい レンコンと豚バラの照り焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備 レンコンは皮をむいておきます。
2. 1 えのきは石づきを落とし、5cm幅に切りほぐします。
3. 2 レンコンは5mm幅のいちょう切りにします。
4. 3 豚バラ肉は10cm幅に切り、塩をふってまぶします。
5. 4 ボウルに2、3を入れ片栗粉をまぶします。
6. 5 フライパンにサラダ油、 4を入れて中火で炒めます。豚バラ肉に火が通ったら1と(A)を加え、えのきがしんなりとして、全体に味がなじむまで炒めたら火から下ろします。
7. 6 器に盛り付け小ねぎを散らして完成です。