パイシチュー(北海道シチュークリーム) レシピ・作り方

「パイシチュー(北海道シチュークリーム)」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハウス 北海道シチュー<クリーム>を使用したクリスマスにもぴったりのパイシチューのレシピです。 冷凍パイシートを使用し、簡単にパイシチューが作れますよ。 クリスマスパーティーにもおすすめなのでぜひ試してみてくださいね。
調理時間:60分
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(5皿分)

  • 北海道シチュー<クリーム> (1/2箱)90g
  • 鶏もも肉250g
  • 玉ねぎ (中)1.5個
  • じゃがいも (中)1個
  • にんじん (中)1/2本
  • ブロッコリー1/2株
  • サラダ油大さじ1
  • 冷凍パイシート適量
  • 700ml
  • 牛乳100ml
  • 溶き卵適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンを200℃に予熱しておきます。 ブロッコリーは小房に分け、茹でておきます。
  2. 1.
    厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを焦がさないように炒めます。
  3. 2.
    水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火~中火で約15分煮込みます。
  4. 3.
    いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約5分煮込み、ブロッコリー、牛乳を加えてさらに5分煮込みます。
  5. 4.
    3のシチューを冷ましてから耐熱の器に入れます。
  6. 5.
    器の口径より一回り大きくパイシートを切り、器にかぶせ、しっかりとふちに押さえつけます。
  7. 6.
    表面に溶き卵を塗り、200℃に予熱したオーブンで、パイシートに焼き色がつくまで約15分焼き完成です。

料理のコツ・ポイント

シチューが冷めていないと熱でパイシートが溶けてうまく膨らまなくなりますので、しっかり冷ましてからパイをかぶせます。
いったん火を止めてから、ルウを割り入れて溶かしてください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜のピリ辛炒め
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundシャキシャキ大根と牛肉のマヨポンサラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background鶏肉と根菜の黒酢煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundタラとたっぷりキャベツの酒蒸し
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉とナスのミョウガ炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundフルーツジャムで テリヤキチキン
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください