鶏もも肉とカシューナッツの黒酢炒め レシピ・作り方

「鶏もも肉とカシューナッツの黒酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

黒酢を使った甘酢っぱいコクがたまらないおかずレシピのご紹介です。鶏もも肉のジューシーさと黒酢の酸味でお箸がどんどん進みます。カシューナッツを加えて食感をプラス。おかずとしても、ご飯の上にのせて丼にしても美味しいですよ。
調理時間:20分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • 片栗粉大さじ1
  • カラーピーマン (160g)3個
  • カシューナッツ50g
  • ごま油適量
  • 黒酢のタレ
  • ①黒酢大さじ3
  • ①はちみつ大さじ1.5
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1

作り方

  1. 1.
    鶏もも肉はひと口サイズに切り、片栗粉を薄くまぶしておきます。
  2. 2.
    カラーピーマンは種とヘタを取り、食べやすいサイズに切ります。
  3. 3.
    ①をよく合わせておきます。
  4. 4.
    フライパンにごま油をひき、1を入れて両面焼き色がつくまで中火で炒めます。油はねに十分注意してください。
  5. 5.
    4に3とパプリカを加えて絡めるように炒めます。
  6. 6.
    最後にカシューナッツも加えて煮汁が1/3程度になるまで炒めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
・黒酢がない場合は風味は異なりますが、普通の酢でも代用可能です。

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