豚ブロック肉で中華風マリネ レシピ・作り方

「豚ブロック肉で中華風マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ブロック肉と花山椒やごま油、ごまを使って中華風マリネを作りました。 ピリ辛の焼き豚とレタスと玉ねぎでついつい箸が進んでしまう一品ですよ。他にもナスやきのこを肉と一緒に焼いてマリネにしても美味しいのでおススメです。 是非、作ってみてください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 豚ヒレ肉 (ブロック)100g
  • 玉ねぎ1/2個
  • レタス1/4玉
  • ごま油大さじ1
  • マリネ液
  • 白すりごま大さじ1
  • 花山椒小さじ1/2
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1
  • 小さじ1

作り方

  1. 1.
    ボウルマリネ液の材料をすべて入れ、混ぜ合わせます。
  2. 2.
    玉ねぎを薄切りにし、水に10分さらします。 レタスを千切りにします。
  3. 3.
    豚ヒレ肉を1cm幅に切り、塩を揉みこみます。
  4. 4.
    フライパンにごま油を熱し、3を中火で焼きます。焼き目が付いたら返し、蓋をして弱火で5分焼きます。
  5. 5.
    2の水を切り、バットに敷き詰め、4を乗せ1をかけたら15分おきます。
  6. 6.
    器に盛り付け、小ネギを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。
豚ヒレ肉は他の肉でも代用いただけます。
花山椒は山椒でも代用いただけます。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根とにんじんのハニーマスタードマヨサラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとエビのガリバタ炒め
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラとパイナップルのケチャップ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundチキンソテー中華ねぎソース
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください