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かぼすでさっぱり 太刀魚の竜田揚げ レシピ・作り方
「かぼすでさっぱり 太刀魚の竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
400円
4.56(65)
ふんわりおいしい太刀魚の唐揚げに、さっぱりと香りの良いかぼすをたっぷりしぼった竜田揚げはいかがでしょうか。魚の臭みも軽減されるので、魚が苦手な方にもオススメですよ。とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備スナップえんどうはヘタと筋を取り除き、ゆでておきます。
- 1かぼすは2等分に切ります。
- 2タチウオは一口大に切ります。
- 3ボウルにつけだれの材料を入れて混ぜ合わせ、2を加え、ラップをかけて冷蔵庫で15分漬けこみます。
- 4汁気を切り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
- 5鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に温め、4を入れます。表面がきつね色になり、中に火が通るまで3分程揚げ、油を切ります。
- 6お皿に盛り付け、1、スナップえんどうを添えて完成です。
コツ・ポイント
片栗粉がない場合は、薄力粉でも お作りいただけます。
かぼすがない場合は、すだちやレモンなどでも代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.56
65人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
