かぼすでさっぱり 太刀魚の竜田揚げ レシピ・作り方

「かぼすでさっぱり 太刀魚の竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふんわりおいしい太刀魚の唐揚げに、さっぱりと香りの良いかぼすをたっぷりしぼった竜田揚げはいかがでしょうか。魚の臭みも軽減されるので、魚が苦手な方にもオススメですよ。とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. スナップえんどうはヘタと筋を取り除き、ゆでておきます。
  2. 1. かぼすは2等分に切ります。
  3. 2. タチウオは一口大に切ります。
  4. 3. ボウルにつけだれの材料を入れて混ぜ合わせ、2を入れたら、ラップをかけ冷蔵庫で15分漬け込みます。
  5. 4. 汁気を切り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
  6. 5. 鍋の底から3cm程の揚げ油を注ぎ170℃に温め、4を入れ、きつね色になり、中に火が通るまで3分程揚げ、油を切ります。
  7. 6. 皿に盛り付け、1、スナップえんどうを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

片栗粉がない場合は、薄力粉でもお作りいただけます。 かぼすがない場合は、すだちやレモンなどでも代用できます。

たべれぽ
4.4

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