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豆腐入り肉団子　レシピ・作り方

「豆腐入り肉団子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.39(218)
いつもの肉団子に豆腐を入れてかさ増しをしてボリューム満点な一品となっております。ケチャップ入りでちょっと甘めの味つけはごはんにもぴったりです。今晩のおかずにぜひ作ってみてくださいね。
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材料（4人前）

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1タレの材料をボールに入れて混ぜ合わせておきます。
  • 2ネギをみじん切りにします。
  • 3(A)をボールに入れて混ぜ合わせて、一口大に丸めます。
  • 4フライパンにサラダ油を中火で熱し3を入れて焼き色がつくまで転がしながら焼きます。
  • 5タレを加えてとろみがつくまでフライパンをゆすりながらタレを絡ませて完成です。お好みで刻みネギを散りばめてお召し上がりください。

コツ・ポイント

タレはあらかじめ合わせておくと調理しやすいです。豆腐は木綿豆腐の方がまとまりやすいので木綿豆腐の方がオススメです。味付けは中華風になっています。鶏ガラスープの素の代わりにコンソメに変えていただくと洋風になりますのでお好みでアレンジしてみてください。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.39
218人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豆腐入りでヘルシーなのに、ふわっふわな食感が特徴の肉団子です。木綿豆腐はしっかり水切りすることがポイント。黒酢とハチミツで作る甘酢あんは、子供から大人まで大好評。ネギや玉ねぎ、椎茸などの野菜を加えてアレンジも自在。柔らかくジューシーな仕上がりで、お弁当のおかずにもぴったり。崩れやすいので、弱火でじっくり焼くのがコツです。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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