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梅風味でさっぱり！切り干し大根とササミのサラダ　レシピ・作り方

「梅風味でさっぱり！切り干し大根とササミのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.43
(20)

切り干し大根を使ったサラダです。切り干し大根は煮付けにすることが多いですが、水で戻しただけで味付けしてサラダにすると、歯ざわりのよい一品になります。梅とササミと和えて、さっぱりとしておかずにもおつまみにもぴったりですので、ぜひ作ってみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1 切り干し大根は20分ほど水につけておきます
  3. 2 鶏ささみは皿に置いて酒をまぶし、ラップをして電子レンジで1分半加熱し、冷ましておきます
  4. 3 キュウリは千切りに、かいわれ大根は半分の長さに切り、梅干しは種をとって粗く刻みます
  5. 4 鶏ささみは手で食べやすくほぐします
  6. 5 ボウルに(A)の材料を順によく混ぜ合わせます
  7. 6 水気を絞った切り干し大根と3、4を加え、よく和えたらできあがりです

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.43
20人の平均満足度
たべれぽの写真
ぴこさん
ぴこさん
2021.9.1
梅干し3個使ったら酸っぱかった😂　お酢も入れるので結構、酸っぱくなると思います。 夏向けのレシピですね。食欲ない時は良いと思います。
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
のんち
のんち
2020.12.29
色んな種類の味が楽しめて美味しかったです☺️ 酢と梅の酸っぱさもいいですね👍🏻
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
anne
anne
2023.6.21
夏にぴったりのメニュー、自家製梅干しがよく効いてました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Dora
Dora
2022.10.2
good!
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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