カリフラワーとケールのクリスピーマヨグリル レシピ・作り方

「カリフラワーとケールのクリスピーマヨグリル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

こんがり焼いたカリフラワーと、香ばしいベーコンやケールがおいしいひと品です。カリフラワーは表面はカリッ、中はホクホクしていておいしいですよ。火口を使わず手軽に作れるので、「もうひと品欲しい!」という時に便利ですよ。トースターに入れたらほったらかしで作れちゃうので、時間のない朝にもオススメです。
調理時間:15分
費用目安:600円前後
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材料(3人前)

  • カリフラワー150g
  • ケール1枚
  • ベーコン100g
  • ①マヨネーズ大さじ4
  • ①クミンシード小さじ2
  • ①塩小さじ1/4
  • ①こしょう少々
  • ①パン粉大さじ1
  • パセリ少々

作り方

  1. 1.
    カリフラワーは小房に分けます。ケールは3cm幅、ベーコンは1cm幅に切ります。
  2. 2.
    カリフラワーを濡らしたキッチンペーパーで包み、ラップをかけて600wの電子レンジで2分加熱します。
  3. 3.
    大きめのボウルに①を入れて混ぜ合わせ、カリフラワーとケール、ベーコンを入れて和えます。
  4. 4.
    天板にクッキングシートを敷いて3を広げ、オーブントースターで8~10分、カリフラワーが軽く色づくまで焼きます。
  5. 5.
    器に盛り付けて、パセリを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

マヨネーズを絡めて焼くことで、カリッとした食感に焼き上がります。
オーブントースターの代わりに、220℃に予熱したオーブンでも調理出来ます。焼き時間はおよそ5分です。
オーブントースター・オーブンともに機種によって時間が異なるので、様子を見て時間を調整してください。
ケールが手に入らない場合は、カリフラワーだけでもおいしく調理できますよ。

たべれぽ

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