新じゃがいもの!ほくほくドーナツ レシピ・作り方

「新じゃがいもの!ほくほくドーナツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旬の新じゃがいもを味わえる、おいもがほくほく熱々のおやつです。もちろん冷めても美味しいのでお弁当にもオススメですよ。 外はカリっと、中はふっくら生地がたまりません。プチサイズも可愛いいですね。 色々飾りつけもアレンジして、見た目も可愛く美味しくお召し上がり下さいませ。

調理時間:30分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(10個分)

  • 新じゃがいも 3個
  • 塩こしょう 適量
  • 三温糖 小さじ2
  • ①ホットケーキミックス 100g
  • ①牛乳 70ml
  • ①マヨネーズ 小さじ2
  • ①粉チーズ 小さじ2
  • 揚げ油 600ml

作り方

  1. 準備. 新じゃがいもはよく洗い、皮を剥いておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルに新じゃがいもをいれ、600Wのレンジで4分ほど加熱します。
  3. 2. 1を潰し、塩こしょうと三温糖を入れ味つけします。
  4. 3. 2をミニサイズに丸めます。
  5. 4. ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5. 3に4をつけて、170度に熱した油でカリっときつね色になるまで揚げます。
  7. 6. 5に、りぼんを飾り付けた楊枝をつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

マヨネーズを入れことで生地がふんわりし、だれてしまうことも防ぎます。味もしまるのでオススメです。 牛乳を入れすぎるとゆるい生地となりますのでお気をつけ下さい。ホットケーキを作る生地よりもさらに重めで、具材にまとわりつきやすいぐらいがベストです。

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