新じゃがいもの!ほくほくドーナツ レシピ・作り方

「新じゃがいもの!ほくほくドーナツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旬の新じゃがいもを味わえる、おいもがほくほく熱々のおやつです。もちろん冷めても美味しいのでお弁当にもオススメですよ。 外はカリっと、中はふっくら生地がたまりません。プチサイズも可愛いいですね。 色々飾りつけもアレンジして、見た目も可愛く美味しくお召し上がり下さいませ。
調理時間:30分
費用目安:100円前後
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材料(10個分)

  • 新じゃがいも3個
  • 塩こしょう適量
  • 三温糖小さじ2
  • ①ホットケーキミックス100g
  • ①牛乳70ml
  • ①マヨネーズ小さじ2
  • ①粉チーズ小さじ2
  • 揚げ油600ml

作り方

  1. 準備.
    新じゃがいもはよく洗い、皮を剥いておきます。
  2. 1.
    耐熱ボウルに新じゃがいもをいれ、600Wのレンジで4分ほど加熱します。
  3. 2.
    1を潰し、塩こしょうと三温糖を入れ味つけします。
  4. 3.
    2をミニサイズに丸めます。
  5. 4.
    ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    3に4をつけて、170度に熱した油でカリっときつね色になるまで揚げます。
  7. 6.
    5に、りぼんを飾り付けた楊枝をつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

マヨネーズを入れことで生地がふんわりし、だれてしまうことも防ぎます。味もしまるのでオススメです。
牛乳を入れすぎるとゆるい生地となりますのでお気をつけ下さい。ホットケーキを作る生地よりもさらに重めで、具材にまとわりつきやすいぐらいがベストです。

たべれぽ

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