豆乳でまろやか 具だくさん豚汁 レシピ・作り方
「豆乳でまろやか 具だくさん豚汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豆乳入りでまろやか、具だくさん豚汁のご紹介です。無調製豆乳を加えた普段とひと味違った豚汁はいかがでしょうか。具だくさんなので、食べ応えも抜群ですよ。お好きな具材を入れてアレンジするのもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後


材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 100g
- 大根 80g
- にんじん 60g
- ごぼう 30g
- 水 200ml
- 無調整豆乳 200ml
- 顆粒和風だし 小さじ1
- みそ 大さじ1
- サラダ油 小さじ2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. 大根とにんじんは皮を剥いておきます。 ごぼうは皮をこそげ取っておきます。
- 1. 大根とにんじんは5mm幅のいちょう切りにします。ごぼうは5mm幅の斜め切りにします。
- 2. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を入れて炒めます。
- 3. 豚バラ肉の色が変わったら、1、水、顆粒和風だしを入れて強火で煮ます。
- 4. 大根とにんじんに火が通ったら弱火にして、無調整豆乳を入れ、沸騰直前まで温めたらみそを溶き入れます。みそが溶けて、全体になじんだら火から下ろします。
- 5. お椀によそい、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 無調整豆乳は、風味は変わりますが、調製豆乳でも代用いただけます。 無調整豆乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
たべれぽ
4.5
4.5
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