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牛肉とカラフルパプリカの青椒肉絲風　レシピ・作り方

「牛肉とカラフルパプリカの青椒肉絲風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.44
(81)

チンジャオロース風の味付けで作ったカラフルパプリカと牛こま切れ肉の炒め物のご紹介です。 ごはんとよく合う味付けなので、もりもり食べられます。 3色のパプリカを使用し、色合いもキレイなので食欲もそそられます。 とても美味しいのでぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 赤、黄、橙パプリカの種とヘタを取っておきます。
  2. 1 赤、黄、橙パプリカを千切りにします。
  3. 2 牛こま切れ肉を一口大に切り、バットに片栗粉と一緒に入れて、全体にまぶします。
  4. 3 強火で熱したフライパンにごま油をひいて、2を入れて色が変わるまで炒めたら、1と(A)を入れて味が馴染むまでサッと炒めたら完成です。

コツ・ポイント

パプリカは今回は3色使用しましたが、お好みで1色や2色でもかまいません。 風味は変わりますが、お好みの油で代用していただいてもかまいません。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
81人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

牛肉に片栗粉をまぶすことでジューシーな食感が楽しめ、パプリカの自然な甘みとの相性も抜群です。カラフルなパプリカの彩りが食欲をそそり、タケノコやピーマン、しめじなどお好みの野菜を加えてアレンジも自在。仕上げに黒胡椒をきかせると、より本格的な味わいに。オイスターソースのコクと旨みがご飯を引き立て、どんぶりにしても美味しく召し上がれます。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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